CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Conséquences des changements survenus dans les caractères de la saison. — Les prairies et les récoltes 



d'automne. — Les vendauges. — Evaluation olficielle de la récolte de l'avoine et de l'orge en France. 



Les récoltes de céréales en Hongrie. — Dernières analyses de betteraves au laboratoire du Syndicat des 



fabricants de sucre. — Nouvel arrêté relatif à l'entrée en France des porcs importés de Hollande. Les 



colis agricoles. — Note sur les démarches administratives pour faire aboutir leur réalisation. — Documents 



sur la production de l'alcool en 1910. — La consommation. — Quantités soumises à la dénaturation. 



Quotité de la consommation par habitant. — Prochain congrès de la Confédération viticole de la Bour- 

 gogne. — Publication du compte rendu du Congrès viticole de Montpellier. — Kcoles pratiques d'agricul- 

 ture des Granges et «le Philippeville. — Examens à la ferme-école de Royat. — Résultats du deuxième 



exercice de la meunerie coopérative as^ricole de Condom. — Travaux du Congrès hippique de 1911. 



Quatrième conférence internationale de génétique. — Analyse des rapports de MM. Trabut, Bœuf, Griffon. 

 — Statistiques des surfaces cultivées dans la Grande-Bretagne. — Dernier recensement du bétail dans ce 

 pays. — Concours spécial de la race bovine parthenaise à Nantes. — Concours départemental de 

 la Gôte-d'Or. — Concours du Comice de Busy. — Allocution de M. Maurice Martin. — Conseils relatifs à 

 l'alimentation des jeunes animaux. — Société d'agriculture de l'arrondissement de Louhans. — Allocutioa 

 de M. Guillemaut. — Union agric(de et viticole de Chalon-sur-Saône. — Expo.=é de la situation de la 

 viticulture par M. Mathieu. — Détails sur la consommation de la viande de cheval à Paris. — Concours 

 de conférences ouvert par le Bantam-Club français. — Consommation des mélasses pour les usages agri- 

 coles. — Le cheval de gros trait du Nord.. 



La saison. 



Un revirement complet s'est manifes^té de- 

 puis une dizaine de jours dans les caractères 

 de la saison : d'abord assez lent, il s'est en- 

 suite accéléré en devenant à peu près général. 

 Le temps, sec et chaud, est devenu humide et 

 froid; dans les derniers jours de septembre, 

 des gelées blanches sont survenues; on a 

 même signalé des gelées à glace dans quel- 

 ques localités de la région septentrionale et 

 de la neige sur plusieurs points du Massif 

 central et des Alpes. 



Celte transformation dans les allures de la 

 saison aura pour premier effet de faciliter les 

 travaux des semailles d'automne qu'il est dé- 

 sormais nécessaire de conduire activement, 

 et ensuite de rendre quelque vie aux prairies; 

 les herbagers pourront prolonger le séjour du 

 bétail à l'air, ce qui pourra atténuer, dans 

 une certaine mesure, les conséquences de la 

 sécheresse de l'été; mais il serait nécessaire, 

 pour obtenir un résultat réellement efficace, 

 que la température devienne douce pendant 

 quelques semaines. 



Quant aux récoltes d'automne, il paraît 

 difficile qu'elles soient désormais améliorées 

 dans des proportions notables. Sans doute, 

 l'arrachage des betteraves sera moins pé- 

 nible, et il est possible que la poussée de 

 nouvelles feuilles provoque un certain ac- 

 croissement dans le rendement en poids; 

 mais le déficit est tel que l'on ne saurait es- 

 pérer qu'il soit récupéré sensiblement. Les 

 variétés lardives de pommes de terre sont 

 plus favorisées, s'il est permis d'employer 

 cette expression; le rendement paraît devoir 

 être meilleur qu'on l'espérait il y a quelque 

 temps encore. 



5 Octobre 1911. — iO 



Les vendanges vont s'achever. Il est de 

 plus en plus acquis que la qualité des raisins 

 a été exceptionnelle dans la plupart des vi- 

 gnobles, mais le rendement n'atteint pas 

 toujours les proportions qu'il était permis 

 d'escompter il y a quelques semaines. 



Bécolte de l'orge et de l'avoine. 



Le ministère de l'Agriculture a publié au 

 Journal Officiel du l®"" octobre l'évaluation 

 approximative de la récolte de l'orge et de 

 l'avoine en 1911 en France. On trouvera plus 

 loin (p. 425) ce document complet. 



La surface consacrée à l'avoine aurait été 

 supérieure de près ^e 89 000 hectares à celle 

 ensemencée en 1910. Le rendement total 

 serait de 107 288 000 hectolitres ou 30 mil- 

 lions 843 000 quintaux, depas'^ant de près de 

 5 millions dheclolitres l'évaluation définitive 

 de la récolte précédente. 



Pour l'orge, l'étendue cullivée se serait 

 accrue de 20000 heciares. Le rendement 

 total est évalué à 17 201000 hectolitres ou 

 11094 000 quintaux, contre 15 321000 hecto- 

 litres ou 9 713000 quintaux en 1910. 



Le rendement moyen par hectare serait, 

 pour l'avoine, de 2Ghectol. 53 contre 23 hec- 

 tol. 9i en 1910, et pour l'orge, de 22 hectoi. 22 

 contre 20 hectoi. 48. 



La récolte des céréales en Hongrie. 



D'après les évaluai ions oMicielles du mi- 

 ni-lère de l'Agriculture de Hongrie, le ren- 

 dement du froment serait supérieur à celui 

 de l'année précédente : 48 100 000 quintaux 

 métriques contre 46 183 000 en 1910. 



Four les autres céréales, les rendements 

 seraient les suivants : seigle, 12 900 000 quin- 

 taux contre 13 294 000 en 1910; avoine, 



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