422 



Chevaux pour les 



usages agricoles. 



Autres chevaux. . . 



Bêtes bovines 



Bêtes ovines 



Bêtes porcines .... 



1911 



têtes 



1 480 575 

 146 81b. 



1 U4 264 

 26 494 992 



2 822 154 



CHBONIQUE AGRICOLE 

 1910 



têtes 



1 545 376 



7 037 327 

 27 102 945 



2 349 946 



Des augmentations ressortent pour toutes 

 les catégories d'animaux, sauf pour les mou- 

 tons. Le nombre des bêtes bovines accusées 

 par le recensement est le plus élevé qui ait 

 été enregistré jusqu'ici. Quant aux porcs, il 

 y a eu, d'une année à l'autre, un accroisse- 

 ment de 20 0/0. 



Concours spéciaux de bétail. 



Le concours spécial de la race bovine par- 

 thenaise et de ses dérivés s'est tenu à Nantes 

 du 22 au 2i septembre, sous la direction de 

 M Danguy, professeur départemental d'agri- 

 culture de la Loire-Inférieure, commissaire 

 général. 



On y comptait 176 animaux, dont 75 mâles 

 et 101 génisses et vaches, amenés par 58 éle- 

 veurs, appartenant aux départements de la 

 Loire-Inférieure, des Deux-Sèvres et de la 

 Vendée. Les premiers prix dans les quatre 

 sections de mâles ont été attribués à MM. Dé- 

 siré Dufour, François Chuniaud, Alexandre 

 Guitton, Houmeau, et dans les six sections 

 de femelles, à MM. François Chantecaille, 

 Dernier frères, Jules Caillaud, Alexandre 

 Guitton, Jean David. Le prix d'ensemble a 

 été remporté par un des éleveurs les plus ré- 

 putés de la race, M. Jules Caillaud, à Exireuil 

 (Deux-Sèvres). 



Concours départemental dans la Côte-dOr. 



Le Concours départemental organisé par le 

 Comité d'agriculture de la Côte-d'Or s'est tenu 

 -le 17 septembre à Semur, sous la direction 

 de M. de la Ferrière, son président. Les 

 prix culturaux ont été attribués ainsi : 

 Grande culture : 1" prix (objet d'art), M. Mar- 

 lot, à Nogent-les-Montbard ; 2*^ (médaille d'or), 

 M. Coqueugnot, à Chevigny; 3*^ ^médaille de 

 vermeil), M. Virely, à Epoissottes. — /Moyenne 

 culture: P"' prix f objet d'art), M.Jacob, à Che- 

 nault; 2'^ (médaille d'or), M. Priard, à Monti- 

 gny-Monlfort. — Petite culture : Prix unique 

 (médaille d'or), M. Guéniat, à Villenolte. 



Parmi les manifestations dont ce Concours 

 a été l'occasion, on doit signaler les protesta- 

 tions de M. le sénateur Philipot à l'occasion 

 des attaques dirigées contre les agriculteurs 

 à propos du renchérissement des denrées et 

 des mesures préconisées à l'encontre des in- 

 térêts agricoles. 



Comice de Busy. 



Le Comice agricole de Busy (Doubs), fondé 

 en 1836, a tenu son concours annuel à Bous- 

 sières le 18 septembre, sous la direction de 

 son président M. Maurice Martin. Comme les 

 autres concours dans cette région, il a été 

 gêné par l'épidémie de lièvre aphteuse, qui a 

 forcé à aller examiner dans les étables les 

 bovidés qui devaient y figurer. 



A la distribution des récompenses, M. Mau- 

 rice Martin, après avoir analysé les consé- 

 quences de la sécheresse, a appelé surtout 

 l'attention sur les soins à donner aux ani- 

 maux durant l'hiver : 



Si les betteraves, dont l'arrachage ne presse 

 nullement, profitent de la pluie et se dévelop- 

 pent, nous aurons une bonne réserve alimen- 

 taire d'hiver; utilisant toutes les balles, menues 

 pailles des battages, hachant au besoin les pailles 

 d'avoine dont la vente est toujours difticile et à 

 un prix minime, nous pourrons préparer des 

 M léchés » nourrissants, surtout si nous y intro- 

 duisons un aliment concentré, son, tourteau, etc., 

 dont la richesse contribuera à faire de ce mé- 

 lange une nourriture de premier ordre, dont les 

 vaches seront friandes. 



La hausse des sons et des tourteaux est depuis 

 un mois considérable. Les prix sont à des limites 

 rarement atteintes, de 13 fr. 50 à 15 fr. les pre- 

 miers et 21 fr. les tourteaux d'arachide, pris 

 comme exemple; ceux-ci valaient 17.50 au mois 

 de juillet. 



11 faut quand même en donner aux vaches; 

 avec l'absence totale du regain, aucun rendement 

 avantageux en lait n'est possible sans l'usage de 

 ces résidus industriels. 



Faisons un sacrifice nouveau : alimentons 

 suffisamment et continuons à élever les plus 

 belles jeunes bêtes de nos écuries en suivant 

 attentivemenl leur croissance, afin de les sacri- 

 fier si, au bout de quelque temps, leur état ne 

 permet pas den espérer un bon produit. 



L'avenir est à l'élevage rationnel. 



L'usage de la viande s'est étendu partout et la 

 demande, tant de l'intérieur que de l'étranger, 

 est assurée. Malgré la sécheresse prolongée qui 

 a supprimé tout pâturage avantageux dans les 

 régions d'embouche, obligeant à vendre les ani- 

 maux uu peu rapidement, les cours n'ont pas 

 subi la baisse qu'on aurait pu attendre. Cette 

 bonne situation relative est le résultat de la 

 consommation de plus en plus générale de la 

 viande de boucherie, autrefois presque inconnue 

 sur les tables ouvrières, urbaines et rurales. On 

 use de la viande, et on fait bien à condition d'en 

 faire un emploi modéré. 



L'éleveur n'a aucun intérêt à la voir atteindre 

 des prix fabuleux. Qu'à la suite de mauvaises 

 années comme 1910 et 1911, les cours se tiennent 

 à des limites au-dessus de la moyenne, rien de 

 plus juste : c'est une équitable compensation 

 aux pertes subies d'un autre côté. Mais nous 



