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CHRONIQUE AGRICOLE 



dans notre propre vi^'noble, se susbtituer aux 

 nôtres et, en avilissant les prix, rendre vains les 

 efforts qu'il fait pour se relever. 



Vous voyez la situation actuelle du vigneron. 

 Si la vigilance du gouvernement n'est pas Là 

 pour enrayer les tendances qui lui sont si fu- 

 nestes, compromettent l'avenir, peuvent par 

 suite lui enlever toute confiance et avec le dé- 

 couragement qui en serait la conséquence aug- 

 mentfT encore l'exode vers les villes, c'en est 

 fait de la viticulture dans notre région. Le Parle- 

 ment devra s'inspirer de cette pénible situation, 

 et faire que la loi en préparation comble les la- 

 cunes de celles existantes et enlève toutes les 

 inquiétudes qu'on peut avoir à ce sujet. 



Les principaux prix ont été attribués 

 comme il suit : pour les exploitations agri- 

 coles, objet d'art à M. Bullier, fermier à 

 Aubigny-le-Rouge, et pour les exploitations 

 viticoles, objets d'art à M. Jeannin Neveu, à 

 Mellecey, et à M. Mangematin, à Givry. Un 

 prix spécial, offert par la Société des viticul- 

 teurs de France pour les propriétaires faisant 

 exploiter par vignerons, a été décerné à 

 M. Paul Clerc, et à M. J. Jozot, à Givry. 



La viande de cheval à Paris. 



Le rapport sur l'approvisionnement de 

 Paris renferme des renseignements intéres- 

 sants sur la consommation de la viande de 

 cheval à Paris depuis Tannée 1897. 



Cette consommation s'est accrue progres- 

 sivem'-nt. Après avoir été, en moyenne, de 

 5 513 000 kilogr. par an de 1897 à 1901, et de 

 10 743 000 de 1902 à 1906, elle a atteint son 

 maximum en 1907 : 14 893 000 kilogr., et elle 

 a légèrement diminué dans les années sui- 

 vantes : 14 495 000 en 1908, 14 184 000 

 en 1909 et 13 704 000 en 1910. Sur ce dernier 

 total, l'abattoir hippophagique a fourni 

 12 197 (lOO kilogr., et il a été introduit 

 1 507 000 kilogr. de l'extérieur. 



Le mouvement de l'abattoir hippopha- 

 gique est résumé comme il suit pour les 

 deux dernières années : 



1909 1910 



kilogr. kilogr. 



llendement en viande.. 12 345 830 12 197 000 



Le rendement moyen par tête aurait été 

 de 246 kilogr. en 1910. 



Bantam-Club français. 

 Le B.intam-Club français rappelle que, pour 

 participer au concours de conférences sur 

 V Aviculture Sportive (doté de prix d'une va- 



I leur de 200, de 100 et de 50 fr.) qu'il [a 

 ouvert, les manuscrits doivent être remis au 

 plus tard le 31 octobre. 



Pour tous renseignements concernant ce 

 concours, on peut s'adresser au président du 

 Bantam-Club français, M. E. Papillon, à 

 Verres (S.-et-O.) 



Consommation des mélasses. 

 La Direction générale des Contributions 

 indirectes vient de faire connaître le relevé 

 des quantités de mélasses employées aux 

 usages agricoles pendant la campagne 1910- 

 1911 (l^-- septembre 1910 au 31 août 1911), 

 comparativement aux quantités consommées 

 pour ces usages en 1909-1910. 



Los expéditions de mélasses de sucreries, 

 faites par les sucreries, les distilleries ou les 

 dépôts autorisés, se sont élevées à 50 millions 

 812 837 kilogr., dont 42 442 075 livrés par 

 les dépôts et 8 370 762 par les usines; il y a 

 eu une augmentation de 3 625 823 kilogr. 

 par rapport à la campagne 1909-1910. Les 

 expéditions de mélasses de raffineries ont 

 atteint 16 950 143 kilogr., dont 3 112 590 li- 

 vrés par les raffineries et 13 837 553 par les 

 entrepôts; ces expéditions ont augmenté pen- 

 dant cette campagne de 7 915 766 kilogr. 



Les quantités de mélasses destinées aux 

 usages agricoles, c'est-à-dire exemptes de 

 droits, se sont donc élevées à 67 762 980 ki- 

 logr., contre 56 221 391 en 1909-1910. C'est 

 une augmentation de 11 541 589 kilogr., c'est- 

 à-dire de 20.50 0/0, sur l'année précédente. 

 Les mélas^ses de sucreries représentent près 

 du quart du total des mélasses épuisées en- 

 registrées dans les usines. 



Comme le? années précédentes, c'est sur- 

 tout après dénaturation et à l'état grenu ou 

 pulvérulent que les mélasses sont recher- 

 chées. Tandis que les quantités de mélasses 

 de sucreries livrées directement en nature 

 n'ont pas dépassé 4 952 000 kilogr., les quan- 

 tités de celles livrées à l'état pulvérulent ont 

 atteint 35 160 000 kilogr. La proportion est 

 à peu près la même pour les mélasses de raf- 

 fineries. 



Le cheval de gros trait du Nord. 

 Un concours départemental d'étalons de 

 gros trait du Nord se tiendra à Lille le 8 no- 

 vembre. 



Les demandes d'admission à ce concours 

 devront parvenir avant le 1" novembre à 

 M. le vétérinaire départemental en chef, 

 commissaire général, à l'annexe de la pré- 

 fecture, à Lille. 



A. DE CÉRis ET Henry Sagnier, 



