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REVUE COMMERCIALE 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Montons . . 

 Porcs . . . . 



PRIX DU KILOORAMMB AU POIDS ^BT. 



1" quai. 

 1.80 

 1.76 



1 56 



2 3i) 

 2.30 

 •2.00 



2« quai 

 1.56 

 1.50 

 1.46 

 2.1o 

 2 ii 

 1.9i 



• quai 

 1.44 

 1.40 

 1.3S 

 1.90 

 1.96 

 1.82 



Prix extrêmes 

 1.34 à l.VO 

 1.32 



1.30 

 1 66 

 l.»0 

 1.10 



1.90 

 1.60 

 2 40 

 2.40 

 2 06 



Viandes abattues. — 



1" qualité. 



Criée du 9 octobre. 



Bœuts le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers — 



1 80 à 1.9J 



2 30 



2.25 2.42 

 1.86 1.9) 



2* qualité. 

 l.li à 1.78 

 2.18 2.26 

 2.00 2.25 

 l.'!4 1.82 



3" qualiié. 

 1.36 à l.-!0 

 \.10 2 15 

 1.80 1.90 

 1.E6 1.7J 



Suifs et corps grras. — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 93 00 



— en branches 58.10 



— à bouche » 



— comestible 104 00 



— de mouton 97 50 



Suif d'os pur 88 OJ 



à la benzine 70.50 



Saindoux français.. . . » 



étrangers... 103.45 



Stéarine 112.50 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 



Taureaux 58 61 à 62.24 



Gros bœufs.. 75.68 ■> 



Moj. bœufs.. 69.01 > 



Petits bœufs. 58.35 * 



Grosses vaches 6i. 69*64.87 

 Petites vaches. 60.97 » 

 Gros veaux. .. . 90.78 » 

 Petits veaux . 105.91 108.67 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Besançon. —Veaux, 0.68 à 0.721e demi-kilogr. vif; 

 moutons, 1.05 à 1.10 le demi-kilogr. net; porcs, 0.72 

 à 0.74 le demi-kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.85; vaches, 0.50 à 

 0.7S; veaux, 0.90 à 1.05; moutons, 0.85 a 1 fr., le 

 demi-kilogr. net ; porcs, 0.69 à 0.72 le demi-kilogr. 

 vif. 



Grenoble. — Bœufs de boucherie, !'« qualité, 173 fr.; 

 2e, 170 fr.; 3», 168 fr.; vachps de boucherie, l'" qua- 

 lité, l30fr.;2M25 fr.;. "^M 18 fr.; moutons, 1« qualité, 

 190 fr.; 2^185fr.;3^n0fr. les 100 kilogr. nets ; veaux, 

 l'-^ qualité, 130 fr.; 2M25 fr.; 2\ 118 fr., les 100 ki- 

 logr. vifs; porcs, !■■« qualité, 138 fr.; 2«, 130 fr.; 

 3«, 124 fr. les 100 kilogr. vifs. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l""» qualité, 175 fr.; 2», 

 164 fr.; 3», 155 fr., les 100 kilogr. nets. Mou- 

 tons, !■■« qualité, 205 fr.; 2«, 190 fr.; 3», 17.5 fr., les 

 100 kilogr. nets. Porcs, 116 à 138 fr., les 100 ki 

 logr. vifs. 



Nancy. — Bœufs, 0.80 à 0.95 ; vaches, 0.60 à- 

 0.92; taureaux, 0.80 à 0.85; moutons, 0.80 à 1.18; 

 porcs. 0.85 à 93, le demi-kilogr. net; veaux, 0.60 

 à 0.75 le dem:-';ilogr. vif. 



Nanlps.— Bœufs, 0.87 à 0.89 ; vaches, 0.85 à 0.87; 

 moutons, 1.10 à 1.20; veaux, 1.25 à 1.35 le kilogr. 

 vif. 



Reims. — Bœufs, 1.54 à 1.80; vaches, 1.44 à 1.68; 

 taureaux, 1.40 à 1.54; moutons, 1.90 à 2.20, le 

 kilogr net; veaux, 1.50 i 1.60; porcs, 1.36 à 1.50, 

 le kilogr. vif. 



Rouen. — Bœufs, 1.50 à i.80 ; vaches, 1.45 à 1.80 ; 

 moutons, 2.05 à 2.30 le kilogr. net. 



Vins et spiritueux. — Les vendanges s'achèvent 

 et Ion commence à s'occuper de limportance de la 

 récolte ; elle naltein Ira pas la moyenne, mais elle 

 dépassera sensiblement celle de la précédente cam- 

 pagne, qui fut désastreuse. 



Les cours restent assez élevés. Dans le Midi, on 

 paie à rh»ctolltre : les viis de la Drôme 23 à 25 fr.; 

 du Gard 20 à 24 fr.; de riléraull 22 à 23 fr. pour les 



^ins de plaine, 24 à 26 fr. pour ceux de coteau ; de 

 l'Aude 22 à 24 fr. 



Dans la Charente-Inférieure, on offre 5 fr. du 

 degré-harriquc. Dans l'AllieT, les vins se paient 90 à 

 98 fr. la pièce ; dans la Haute Garonne, on cote les 

 vins de 50 à 60 fr. la barriqu^'. 



D^ns la Gironde, les ventes ont lieu aux prix sui- 

 vants : 350 à 400 fr. pu ronges, le tonneau logé ; 

 pour les blancs, on offre 5.50 du de^r^-barrique. 

 Dans l'Indre et-Loire, on paie de 100 à 200 fr. la 

 pièce. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 71.75 à 73 fr. l'hectolitre; les cours sont ^n hausse 

 de 1 fr. par hectolitre. 



Sucres. — Ou cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 56 à 58 fr., et les sucres roux 51 fr. 

 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en 

 baisse de 2 fr. par 100 kilogr. 



Les sucres raffinés en pains valent, comme la 

 semaine dernière, 93 a 93.50 les 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, on 

 cote 1 huile de colza en tonne "3.50 .à 74 fr. et l'huile 

 de lin 92.75 à 94 fr. les 100 kilogr. 



On ;>;iie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail: touiteau de coton décortiqué 

 19 fr. à Dunkerque; tourteau de coprah blanc 19 fr. 

 à Mar-feille; de t'ésame blanc 16.50 à Marseille; de 

 lin 26 ir. à Lille: d'arachides décortiquées 18 fr. à 

 Marseille. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Gha- 

 pel e, les cours des fourrages ont été très élevés ; 

 ceux de la paille de blé ont baissé. 



On a payé la paille de blé de 1" qualité 40 à 41 fr.; 

 de 2«, 38 à 40 fr.; de 3«, 35 à 38 fr.; la paille d'avoine 

 de ^« qualité 37 à 39 fr.; de 2', 34 à 36 fr.; de 3«, 

 32 à 34 fr.: la paille de seigle 45 à 50 fr.; le hou foin 

 et la bonne luzerne 65 à 78 fr. ; le foin et la luzerne 

 ordinaires 50 à 00 fr.; le beau regain 60 à 71 fr.; le 

 regain ordinairn 50 à 60 fr , le tout aux 104 bottes 

 de 3 kilogr. rendues à Paris au domicile de l'ache- 

 teur, droit d'entrée et frais de camionnage compris. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 176.000 kilogr. d't ssence de té- 

 rébenthine que l'on a payée 76 fr. les 100 kilogr. 

 nets ou pour l'expédition 87 fr. le quintal logé. Les 

 cours sont en baisse de 2 à 3 fr. par quintal. 



Pommes à cidre. — L'activité de la demande a 

 contribué à la fermeté des cours des pomn.es à 

 cidre. On paie dans l'Eure 55 à 58 fr.: dans la Seine- 

 Intérieiire 50 à 56 fr.; dans la Sarthe et l'Eure-et- 

 Loir 70 à 75 fr. les mille kilogr. départ. 



Fécules. — A Paris, la fécule supérieure vaut 

 43.50 et le type officiel 42.50 ; le? cours sont en 

 hausse de 50 centimes par quintal. 



Prunes d'ente. — Les apports vont en augmen- 

 tant. A Villeneuve sur-Lot, on a offert dernièrement 

 2 500 quintaux. On a payé les prix suivants par 

 50 kilogr. : 36/8, 200/15; 40/4, 170/80; 50/5, 100/10; 

 60/5, 7n/.'S; 70/5, 55/8: 80/5, 46/8; 90/5, 38/40: 100/10, 

 30/32; 120/30, 24/26. 



Prochaines adjudications militaires. 



Le Mans, 20 octobre. — Blé tendre indigène, 

 1 000 q. à livrer dans les magasins militaires de la 

 place du Mans. 



Saint-Mihiel, 21 octobre. — Blé tendre, 3 000 q. 



Châions-sur-Marne, 21 octobre. — Blé tendre, 

 1 000 q.; avoine indigène, 2 000 q.; avoine d'Algérie 

 ou de Tuni-ie, 2 000 q.; avoine de Ligowo française, 

 1 000 q. 



