CHRONIQUE AGBICULE 



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gine, et à l'enchevêtrement des différentes divi- 

 sions administratives, provenant des remanie- 

 ments partiels opérés au fur et à mesure des 

 besoins urgents, mais sans plan d'ensemble 

 méthodiquement conçu. 



D'autre part, il a paru indispensable de mettre 

 le minisière de l'Agriculture au niveau des pro- 

 grès scientifiques agricoles, et d'approprier ces 

 services au nouveau rôle qu'ils doivent remplir. 



En effet, depuis la création du ministère de 

 l'Agriculture, de nouvelles et importantes ques- 

 tions se sont fait jour, tant au point de vue 

 social qu'au point de vue économique, au point 

 de vue scientifique et au point de vue de l'ali- 

 mentation. 



La mutualité et la coopération, qui étaient 

 presque inconnues de l'agriculture il y a vingt 

 ans, ont pris, dans ces dix dernières années, un 

 essor qu'il importe de suivre et de développer; 

 renseignement agricole a, lui aussi, pris des 

 proportions qu'il importe de mettre en har- 

 monie avec les nécessités reconnues; les amé- 

 liorations agricoles si urgentes et qui sont de 

 nature à rénover et à transformer notre agri- 

 culture, ont besoin d'être méthodiquement 

 appliquées. La répression des fraudes, elle 

 aussi, doit s'exercer de manière à donner à 

 notre agriculture toutes les garanties que com- 

 mandent ses intérêts. 



Enfin, des mesures de préservation s'imposent 

 chaque jour davantage pour sauvegarder à la 

 fois l'hygiène de nos étables et la santé de nos 

 animaux agricoles. 



Ce programme sera réalisé sans création de 

 dépenses nouvelles et sans qu'il soit nécessaire, 

 par conséquent, de faire appel à de nouvelles 

 ressources budgétaires. 



A cet effet, tous les services ayant un carac- 

 tère plus spécialement scientifique, tels que les 

 services sanitaires et des épizooties, les labo- 

 ratoires de recherches, le service de la répression 

 des fraudes seront groupés dans une même 

 Direction. 



La Direction actuelle de l'agriculture, qui pren- 

 dra le titre de ûirecllon de l'enseignement et des 

 services agricoles, comprendra l'enseignement 

 agricole supérieur (Institut national agrono- 

 mique et écoles nationales d agriculture;, l'ensei- 

 gnement secondaire de l'agriculture (écoles pra- 

 tiques, fermes-écoles, etc.), les encouragements 

 à l'agriculture et les Concours agricoles. 



Le projet comporte en outre la fusion en une 

 seule des deux Directions de l'hydraulique et des 

 améliorations agricoles et des eaux et forêts. Les 

 litres de ces deux Directions indiquent eux- 

 mêmes la connexité et les rapports étroits qui 

 existent entre elles. 



La Direction des forêts est déjà chargée des 

 améliorations en montagne ; d'autre part, elle a 

 à s'occuper également des eaux en montagne ; 

 il semble rationnel et logique de confondre en 

 une même Direction des attributions sensible- 

 ment pareilles. D'un autre côté, par cette fusion, 

 on réalisera des simplifications importantes, 



grâce à l'emploi d'un personnel unique, dépen- 

 dant exclusivement du ministère dn l'Agriculture, 

 tandis qu'aujourd'hui on est contraint d'utilia^eir 

 une partie du personnel du ministère des Trar 

 vaux publics. 



La Direction des haras, qui est organisée en 

 vertu de la loi du 29 mai 1874, n'a pas été modi- 

 fiée; mais cependant on la chargerait de touA 

 ce qui a Irait aux autorisations d'ouverture 

 d'hippodrome, aux questions de paris et on plar 

 cerait dans ses attributions le Comité consultatif 

 des courses. 



Hesle le service du Crédit mutuel agricole, 

 auquel le projet donne, en plus, toutes les ques- 

 tions relatives aux Sociétés d'assurances mvh 

 tuelles agricoles qui, depuis l origine jusqu'ici', 

 étaient placées dans les attributions de la Direc- 

 tion du secrétariat, du personnel et de la comp»- 

 tabilité. Grâce à cette concentration, toutes les 

 quesiions relatives à la mutualité agricole seroni 

 placées dans une seule main, et les mesures à 

 prendre procéderont ainsi d'une méthode et 

 d'une direction uniques. 



Les changements indiqués dans cette note 

 devaient avoir pour conséquence un rema- 

 niement dans le personnel ; il était, en outre-, 

 nécessaire de pourvoir à la vacance créée 

 par la mort de M. Vassillière. Les nouvelles 

 nominations, quoiqu'elles soient définitives 

 n'ont pas encore été publiées. 



Congrès de la boucherie. 



Un congrès des syndicats de bouchers 

 s'est tenu la semaine dernière à Paris. Son 

 programme comportait naturellement Texa- 

 men des quesiions relatives à la cherté de la 

 viande, si controversées depuis quelques 

 mois. Deux courants se sont manifestés dans 

 celte réunion, l'un représenté surtout par 

 M. Lel'èvre, président du Syndicat général de 

 la boucherie de détail ; l'autre, représenté 

 par M. Camus et par M. Tainlurier, représen- 

 tants de la boucherie en gros C'est le pre- 

 mier qui Ta emporté, à une forte majorité 

 d'ailleurs. Les vœux adoptés par le Congrès 

 doivent être connus ; en voici le texte : 



1° Que la loi Debussy soit abrogée et que lea 

 tarifs de douane de la loi du 11 janvier 1892 

 soient remis en vigueur ; 



2° Que les prescriptions concernant le décou- 

 page des animaux abailus et radhéreDce des 

 viscères Ihoraciques, inscrites dans les lois, des 

 27 mai 1888 et 1 1 janvier 1892, soient abolies ; 



S" Qu'il soit édicté des prescriptions tendant 

 à réprimer le regrat et toutes les manœuvres 

 illicites ou déloyales susceptibles de fausser les 

 cours ; 



4° Que des mesures soient prises pour favo- 

 riser l'importation du bétail colonial et que ce 

 bétail soit exonéré de tous droits de douane ; 



5° Qu'on frappe d'un droit de sortie chaque 

 tête de bétail destinée à l'étranger ; 



