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REVUE COMMERGIALK 



Marché de La VillelLe du lundi 6 novembre 



COTB OFFICIBLLK 



Amenés 



Bœufs . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



3.1.53 

 1.550 



a2i 



1.&33 

 ■21 996 

 3.896 



Vendus- 



2.990 

 1.435 

 287 

 1.47? 

 17.945 

 3.896 



Invendus. 



163 

 118 



i.051 

 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



PRIX DU KILOGRAMME AU POIDS NET. 



!'• quai. 

 1.76 

 1.70 

 1.50 



2.:.3 



2.36 

 1.94 



• quai. 



1.00 

 1.54 

 1.44 

 2.36 

 2 16 

 1.84 



3* quai. 

 1.46 

 1.42 

 1..36 

 2.16 

 1.9G 

 1.80 



Prix extrâmea 

 l.:;6 à 1.93 



1.36 

 1.30 

 1 . 70 

 1.80 

 1.70 



1 90 



1.60 

 2.66 

 2.46 



2 03 



Viandes abattues. — 



!•• qualité. 



Bœufs le kil. 1 80 à 1.90 



Veaux — 2.30 



Moutons — 2 25 2.42 



Porcs entiers — 1.86 1.9D 



Criée du 6 novembre. 



2« qualité 

 1 . 72 à l . 78 

 2.18 2.26 

 2.00 2.26 

 1.74 1.82 



3» qualité. 

 1.36 à 1.70 

 1.78 2.15 

 1.80 1.90 

 1.56 1.70 



Snifs et corps gras 



Suif en pains 87.00 



— en branches 60.90 



— à bouche 102 50 



— comestible 101.50 



— de mouton ilO.OO 



. — Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 95,00 



à la benzine 69.50 



Saindoux français.. . . » 



étrangers... 102.86 



Stéarine 115.00 



Cuirs et peaux. — Abattoirs de Paris (les 50 kilogr). 

 Grosses vaches 59.6-2*66. 56 



Taureaux.... 59 62 à ■. 



Gros bœufs.. 7l.r.0 71.56 



Moy. bœufs.. 70.69 » 



Petits bœufs, oj.lb 6C.25 



Petites vaches. 63.06 65.12 

 Gros veaux.... 91. OJ 107.43 

 Petits veaux . 115.25 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Porcs gras, 68 à 70 fr. les 50 kilogr. 

 vifs; veaux gras, 1.20 à 1.40 le kilogr. vif; veaux 

 maigres, 13 à 40 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.25 à 1.60, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.76 à 0.88 ; vaches, 0.30 à 

 0.78; veaux, 0.91 à 1.03; moutons, 0.82 à 0.94, le 

 demi-kilogr. net. 



Chartres. — Porcs, 1.90 à 2 fr.; veaux gras, 

 2 fr. à 2.50 le kilogr.net; porcs maigres, 75 à 110 fr.; 

 porcs de lait, 40 à 50 fr. ; veaux de lait, 35 à 55 fr.; 

 moutons, 15 à 45 fr. pièce. 



Dijon. — Bœufs, 1.64 à 1.74; vaches, 1.32 à 1.72 ; 

 moutons, 1.80 à 2.20 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 

 1.48; porcs, 1 34 à 1.40 le kilogr. vif. 



Lille. — Bœufs, 0.88 à 1.08 ; vaches, 0.72 à 0.92; 

 taureaux, 0.70 à 0.90; veaux, 1.15 à 1.45, le kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l""» qualité, 180 fr.; 2», 

 166 fr.; 3«, 157 fr., les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l--* qualité, 125 fr.; 2«, 120 fr.; 3^, UO fr., les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l"^» qualité, 210 fr.; 2», 200 fr.; 3e, 

 190 fr., les 100 kilogr. nets. Porcs, 126 à 144 fr., les 

 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 172 à 178 fr.; bœufs 

 gris, 165 à 172 fr.; vaches bergères, 160à 165 fr.; vaches 

 de pays, 130 à 150 fr. les lUO kilogr. nets; moutons 

 africains de réserve, 173 à 185 fr.; brebis, 165 à 

 173 fr., les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.86 à 0.95 ; vaches, 0.60 à 

 0.90; moutons, 0.90 à 1.20; porcs, 0.95 à 1.05 le 

 demi-kilogr.net; veaux. 0.60 à 0.80 le demi-kilogr. 

 vif. 



Nîmes. —Bœufs, 1.60 à 1.70; vaches, 1.45 à l.oo; 

 moutons français, 2 fr. à 2.25 ; moutons étrangers, 

 1.80 à 1.95; brebis, 1.60 à 1.75; agneaux de lait, 

 1.60 à 1.70, le kilogr. net; veaux, 1.05 à 1.15; 

 porcs, 1.40 à 1.44 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.32 à 1.80; vaches, 1.20 à 1.70; 

 moutons, 1.90 à 2.30, le kilogr. net; veaux, 1.3G à 

 1.64; porcs, 1 36 à 1.48,1e kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — On s apprête, dans \e» vi- 

 gnobles, à traiter les vignes atteinte? parla chlorose. 

 La récolte a été inégale et certaines régions sont mal 

 partagées; toutefois, l'année 1911 aura eu le mérite 

 de rétablir la vigueur de la vigne, el partout, en 

 effet, le bois de taille est excellent. 



Les ventes de vins ont subi, à l'occasion des fêtes 

 de la Toussaint, un léger ralentissement. 



On paie à 1 hectolitre les vins rouges de l'Hérault 

 20 à 23 fr. ; les vins rosés 22 à 24 fr. ; les vins blancs 

 25 à 28 fr. ; les vins du Gard 22 à 25 fr. ; de l'Aude 

 22 à 24 fr. ; des Pyrénées-Orientales 21 à 25 fr. 



Dans la Charente, les vins pour la distillation valent 

 3.50 à 6 fr. le degré-barrique. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 67.75 à 68 fr. l'hectolitre; les cours sont en baisse de 

 50 centimes. 



Sucres. — On ente, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3 50.75 à 51 fr., et les sucres roux 47.23 les 

 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont en baisse 

 de 75 centimes, et ceux des sucres roux en baisse de 

 50 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 84 à 84.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile df- lin en tonne 84 à 85 fr., et l'huile de 

 colza 69.25 à 70.23 les 100 kilogr. Les cours de l'huile 

 de colza sont en baisse de 3 fr., et ceux de l'huile de 

 lin en baisse de 6 à 7 fr. par quintal. 



On cote, à l'hectolitre, par vagon complet, gares de 

 Paris : le pétrole raffiné disponible 24.25. l'essence 

 35 fr. 



Pommes à cidre. — Au marché de Rouen, de nom- 

 breux acheteurs de l'Aisne et du Nord ont acheté tout 

 ce qui était dffert, de 50 à oo fr. Seine-Inférieure. 

 L'Eure a obtenu 55 à 37 fr. ; la Vallée d'Auge, 63 à 

 67 fr. La pomme de l'Orne, du Perche et de la 

 Sarthe se plaçait plus difficilement, à cause du 

 transport plus élevé et n'obtenait que 55 à 57 fr., 

 alors qu'il y a huit jours, on trouvait acheteurs de 

 ces provenances, de 60 à 63 fr. les mille kilogr. 



Fécules. — A Epiiial, la fécule l'*' disponible vaut 

 47 fr. les 100 kilogr.; les cours sont en hausse de 

 1 fr. par quintal. 



B. Dl'RAND. 



Prorliaiues adjudications militaires. 



Bordeaux. 16 novembre. — Blé tendre, 3 000 q. 



Marseille, 16 novembre. — Fourniture de blé 

 tendre indigène ou d'Algérie ou de Tunisie pour 

 Marseille, 4 000 q.; hlé tendre indigène ou d'Algérie 

 ou de Tunisie pour Toulon, 2 000 q. 



Chalon-sur-Saône, 17 novembre. — Avoine indi- 

 gène, 450 q. ; avoine d'Algérie ou de Tunisie, 500 q. ; 

 blé tendre, 2 000 q. 



Versailles, 17 novembre. — Avoine ordinaire noire 

 ou grise, 500 q.; avoine ordinaire blanche ou jaune, 

 500 q. ; avoine de Ligowo, 400 q. : avoine d'Algérie ou 

 de Tunisie, 600 q. A livrer à la Station magasin de 

 Saint-Cyr : avoine ordinaire noire ou grise, 1 250 q.; 

 avoine ordinaire blanche ou jaune, 2 730 q. ; avoine 

 de Ligowo, 2 200 q.; avoine d'Algérie ou Je Tunisie, 

 1 500 q. 



