LES CONCOURS ANGLAIS DE PONTE 



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LA CHERTE DES YIYRES ET LES OCTROIS 



L'agitation qui s'est manifestée dans les 

 centres populeux à l'occasion du renchérisse- 

 mentdes vivres paraît assoupie, sinon calmée. 

 Les protestations contre le régime douanier, 

 qu'on accusait de méfaits imaginaires, sont 

 devenues plus rares, quoiqu'elles n'aient rien 

 perdu, quand elles se produisent, de leurs 

 habituelles affirmations grandiloquentes. On 

 commence, d'ailleurs, à sentir qu'elles 

 n'auraient pas de succès. 



Le Gouvernement a déclaré à diverses re- 

 prises, par l'organe du ministre de l'Agricul- 

 ture, qu'il était fermement opposé à toute 

 modification au régime douanier. D'autre 

 part, dans la discussion du budget de l'agri- 

 culture à la Chambre des députés, M. Fer- 

 nand David, rapporteur, a apporté une dé- 

 claration qu'on devra retenir. Il a affirmé, 

 en effet, la nécessité d'une manifestation 

 très nette du Parlement v- pour qu'on sache 

 bien dans le pays que les diverses cam- 

 pagnes dirigées contre les tarifs qui protè- 

 gent notre agriculture resteront lettre morte 

 et ne trouveront pas d'écho dans celte en- 

 ceinte. » 



Ceci bien établi, il n'est pas inutile de rap- 

 peler l'intluence exercée par les taxes d'octroi 

 sur le prix des denrées dans les villes. Si les 

 tarifs douaniers sont loin de jouer, suivant 

 l'expression consacrée, dans la plupart des 

 circonstances, les taxes d'octroi, au contraire, 

 remplissent toujours leur rôle jusiiu'au der- 

 nier centime. Or, ce rôle est loin d'être né- 

 gligeable. Le Bulletin de slalisiique et de 

 Uijislatioa comparée du ministère des Fi- 

 nances vient de publier, sur les octrois en 

 1910, des documents dans lesquels on trouve, 

 à cet égard, des renseignements intéressants, 

 qu'on doit mettre en relief. 



Les taxes d'octroi portent sur les boissons, 

 les comestibles, les combustibles, les four- 



rages, les matériaux de construction et d'au- 

 tres objets de moindre importance. En 1910, 

 ces taxes ont produit, dans les 1 522 villes 

 où elles ont été perçues, une somme global© 

 de 304 millions de francs. Sur cette somme, 

 les boissons (vins, cidres, bières, alcools, 

 vinaigres, huiles) ont compté pour 87 mil- 

 lions, et les denrées comestibles (viandes, 

 volailles, œufs, beurres, fromages, etc.) 

 pour 101 millions. 



Si on laisse de côté les boissons, et si l'on 

 considère exclusivement, non ce qui est bu, 

 mais ce qui est mangé, on constate que les 

 denrées comestibles fournissent le tiers des 

 receltes des octrois. Il n'est pas douteux que 

 les 101 millions cjue ces recettes représen- 

 tent sont directement payés par les consom- 

 mateurs. 



Quant à la part contributive de chaque 

 consommateur, elle varie suivant les villes, 

 mais elle est toujours élevée. Elle est à 

 Paris de li fr. 10, à Rouen de 11 fr. 31, à 

 Rennes de 11 fr. 19, à Versailles de 10 fr. 27, 

 à Marseille de 9 fr. 18, à Toulouse de 9 fr. 40, 

 à Bordeaux de 9 fr. 29. Tous les âges de la 

 vie entrent dans la composition de ce con- 

 sommateur moyen; s'il était possible de dé- 

 mlquer les enfants, la contribution de l'octroi 

 sur la nourriture quoiidienne des adultes 

 serait considérablement accrue. 



Il est vrai qu'en laissant les octrois s'enfler 

 progressivement au point (ju'ils atteignent 

 aujourd'hui, on en a rrndu la suppression 

 de plus en plus difficile. Il n'en reste pas 

 moins qu'ils jouent, dans le renchérissement 

 des vivres, un rôle qu'on ne saurait omettre 

 et sur lequel l'attention doit être portée. Cela 

 a été dit depuis longtemps, mais il est bon de 

 le rappeler. 



Henry Sagnier. 



LES CONCOURS ANGLAIS DE PONTE 



Depuis tr(;ize ans, le Club anglais de la Volaille 

 utile organise, chaque année, des conrours de 

 [»onte dans toute l'Angleterre pendant les seize 

 semaines d'hiver où les omfs sont particulière- 

 ment rares (1). 



Les résultats obtenus par ces concours sont si 

 encourageanis et les fermiers y trouvent un tel 

 profit, que les colonies anglaises se mettent à en 



(1) English and .Vusiralian iayin^' compétitions. 

 The Journal of l/ie Board of Aqricullui'e, octo- 

 bre 1911. 



organiser autant : l'Australie donne même 

 l'exemple'depnis quelque temps déjà, en réusis- 

 sant aussi bien que la mère patrie. 



Pourtant, les organisateurs de ces concours ne 

 cherchent p.is à imposer aux concurrents la 

 poule inscrite en tête des tableaux et des statis- 

 tiques, ni à préconiser la race qui, pendant un 

 certain nombre de concours, a fourni le plus de 

 champions ; car ils savent trop bien que celle 

 qui délient le record de ponte ne le garderait 

 sûrement pas dans un autre milieu, où elle de- 



