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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANGE 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 22 novembre 1911. — Présidence 



de M. Tisserand. 



Ouvrages présentés. 



M. H. S'^gnier offre à la Société, de la part de 

 l'auteur, M. G. Barbnt, professeur départemental 

 de l'Aude, une brochure ayant pour titre : Etude 

 sur le vignoble de VAude et sa production, récolte 

 de 191 i; l'auteur a passé en revue les diverses 

 questions qui intéressent, à l'heure actuelle, tous 

 les producteur-; de vin. 



M. Liniiet fait hommage à la Société, delà part 

 de M. Vuaflart, du Bulletin de la Station astrono- 

 mique du Pas-de-Calais. Ce bulletin contient de 

 nombreux documents sur les importants travaux 

 poursuivis par cette Station. 



M. Lindet présente, de la part de M. Saillard, 

 professeur à l'Ecole des inilu->tries agricoles de 

 Douai et directeur du laboratoire du Syndicat 

 desfabricant-i de sucre, le nouveau volume conte- 

 nant la série des conférences faites par l'auteur 

 en 1911 devant la Société industrielle de Saint- 

 Quentin et de l'Aisne. 



M. Lindet ajoute : Il serait à souhaiter que 

 les différents producteurs, qu'ils produisent da 

 blé, de la farine, du sucre, de l'alcool, de l'huile, 

 du lait et ses dérivés, nous missent tous les ans 

 au courant des nouveautés agi icoles et techni- 

 ques qui se rapportent à leur profession, et cela 

 par un organe aussi autorisé que M. Saillard, 

 dont la valeur scientifique et les connaissances 

 techniques se développent chaque année. 



M. Mongenot présente à la Société le premier 

 fascicule du lome III du Cours de droit forestier, 

 professé à l'Ecole nationale des Eaux et Forêts, 

 par M. Guyot. Ce fascicule comprend la législation 

 des travaux publics appliquée aux terrains gérés 

 par l'Administration des Eaux et Forêts; il traite 

 notamment des lois et questions relatives à la 

 restauration et à la conservation lies montagnes, 

 et des projets qui concernent l'institution d'un 

 régime pastoral. 



Protection des oiseaux utiles. 



M. Mongenot signale une circulaire que vient 

 d'adresser aux gouvernements de tous b-s can- 

 tons le Département fédéral suisse, au sujet de 

 la protection des oiseaux utiles à l'agriculture. 

 Dans ce document, on appelle l'attention des 

 autoiités compétentes, et spécialement des 

 agents forestiers, sur la diminution constante 

 de ces oiseaux, qui serait due, entre autres cau- 

 ses, au manque d'emplacements favorables à la 

 nidification. La circulaire recommande d'ex- 

 cellentes mesures pour remédier à cet état de 

 choses. 



Il convient tout d'abord de ménager des sous- 

 bois dans les forêts, de réserver des bosquets 

 buissonneux dans le voisinage de l'eau et des 

 sites tranquilles, de conserver des lisières ou 

 haies boisées aussi complètes et serrées que 

 possible en bordure dts champs, de créer de 



petits groupes d'arbrisseaux à fruits, si possible, 

 sur les surfaces par trop dénudées. 



Il est prescrit de maintenir çà et là des arbres 

 creux, d'avoir recours au besoin aux nichoirs 

 artificiels, enfin, d'éviter toute exploitation dans 

 les jeunes peuplements pendant l'époque où les 

 oiseaux nichent, c'est-à-dire d'avril à fin juin. 



Congrès d industrie laitière 

 et de coopération agricole de Niort. 



M. \igpr entretient la Société des travaux du 

 dernier Congrès d'industrie laitière et de coopé- 

 ration agricole de Niort, qui a été des plus inté- 

 ress mts, tant au point de vue pratique que 

 scientifique. M. Viger signale notamment les 

 rapports de M. .Martel sur la question du vêlage 

 d'hiver, de M.Vl. Cai-sez et Malp<-aux sur l'alimen- 

 tation des vaches laitières en hiver, de M. Bou- 

 ché sur les fraudes du beurre par incorporation 

 de graisses végétales, de M. Basset, sur les 

 maladies des porcs occabionnées par l'emploi du 

 sérum du lait. 



Mais, dit M. Viger, la partie capitale du Con- 

 grès a été la remarquable et instructive confé- 

 rence de M. le professeur Mnussu, notre éminenl 

 confrère, sur les méttiodes employées pour dé- 

 celer la tuberculose. 



M. Viger rend compte des excursions fort 

 intéressantes qui ont suivi le congrès, notam- 

 ment à l'Ecole d'inilustrie laitière de Surgères 

 que dirige, avec tant d'autorité, M. Doinic; à la 

 coopérative d'œufs annexée à la laiterie d'Echiré 

 à l'Ecole ménagère ambulante des Deux - 

 Sèvres, etc., etc. 



M. Sagnier fait observer que, depuis longtemps, 

 la Société suit avec le plus vif intérêt les heu- 

 reuses initiatives de rAssociatii>n des laiteries 

 coopératives des Charente? et du Poitou; elle a, 

 du reste, décerné à cette association, il y a quel- 

 ques années, un diplôme d'honneur. M. Dornic, 

 directeur de l'école de Surgères, a reçu égale- 

 ment une des hautes récompenses de la So- 

 ciété. 



La tuberculose bovine. 



M. Moussu, à propos du Congrès de Niort et de 

 la conférence qu'il y a faite, indique le but qu'il 

 avait voulu atteindre : présenter aux congres- 

 sistes non seulement des notions d'ensemble 

 sur l'évolution de la tuberculose de> bovidés et 

 son mode de diffusion dans les étables, mais 

 surtout leur montrer comment on pouvait 

 arrivar à découvrir cette maladie, même sous 

 les formes les plus cachées, et comment, par 

 des meS'Ures bien entendues, il était possible de 

 maintenir les étaMes à l'abii du fléau. 



Pour cela, il fallait non seulement une confé- 

 rence, mais aussi une démonstiation pratique 

 prouvant l'efficacité de la méthode <te diagnostic 

 recommandée. Or, M. Moussu éprouva une 

 réelle difficulté à faire cette démonstration pra- 



