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CHRONIQUE AGRICOLE 



Questions viticoles. 



L'exposition des vins du Lyonnais, du 

 Beaujolais, du Maçonnais et des régions voi- 

 sines, organisée par la Société régionale de 

 viticulture de Lyon, sous la direction de 

 M. Roy-Chevrier, son président, s'est tenue 

 du 9 au 11 décembre. Voici quelle a été 

 l'appréciation du jury sur les vins nouveaux : 



Les vins rouges et blanc? de la récolte 1911 

 donnent, d'une façon générale, l'impression la 

 plus favorable. 



Pour les vins rouges de la région lyonnaise, 

 comprenant le Beaujolais, le Maçonnais et le 

 Lyonnais, il ressert nettement que, grâce à la 

 température exceptionnelle de Tannée, les vins 

 non seulement ont toutes les qualités néces- 

 saires pour répondre aux besoins de la consom- 

 mation immédiate, mais encore présentent 

 toutes les garanties de finesse et de bonne con- 

 servation qu'on peut désirer pour les besoins de 

 la mise en bouteilles. 



Dans la Côte du Rhône, les crus classés, parmi 

 lesquels l'Hermitage, la Côte-Rôtie, Châteauneuf- 

 du-Pape, etc., sont d'une constitution remar- 

 quable qui s'affirmera et classera les vins de 1911 

 parmi les meilleurs du siècle. 



Cette qualité exceptionnelle des vins de l'année 

 se retrouve dans une même mesure pour les 

 autres régions, telles que la Loire, l'Ain, l'Isère, 

 le Jura et la Savoie. 



De même que pour nos grands ci'us, le soleil 

 a permis de récolter dans ces régions des vins 

 rouges qui présentent également des qualités 

 remarquables. Quant aux vins blancs, ils parais- 

 sent avoir bénéficié encore davantage de la qua- 

 lité générale de l'année. 



Malheureusement, si la chaleur a beaucoup 

 contribué à la qualité des vins, elle en a aussi 

 réduit notablement la quantité, ce qui explique 

 les prix très élevés qui ont cours. 



En résumé, la récolte de 1911, grâce à ses qua- 

 lités toutes spéciales, augmentera encore la re- 

 nommée de nos bons vins. 



A l'assemblée générale de la Société régio- 

 nale de viticulture, M. Lebrun, professeur 

 départemental de Saône-et-Loire, a, dans 

 une conférence très appréciée, exposé les ob- 

 servations faites au cours de l'année dans les 

 phases de la lutte contre la cochylis et l'eu- 

 démis. 



— Le commerce des vins en gros se plaint 

 que l'importation des vins d'Algérie soit en- 

 travée actuellement par l'insuflisance du ma- 

 tériel des Compagnies de navigation qui font 

 le transit entre l'Algérie et la France. Des re- 

 présentants du Syndicat du commerce des 

 vins de Paris ont présenté au ministère du 

 Commerce leurs réclamations au sujet des 

 difficultés rencontrées aux ports du Havre et 

 de Rouen, et ils ont demandé que le privilège 



du monopole de pavillon fût suspendu à cet 

 efifet. 



Le ministre du Commerce a répondu que 

 la situation ne comportait pas une telle déro- 

 gation à la législation. 11 lui était impossible 

 de donner une autre réponse. 



— MM. L. Ravaz, professeur, et G. Verge, 

 préparateur à l'Ecole nationale d'agriculture 

 de Montpellier, se sont livrés à des observa- 

 tions relatives aux effets de la sécheresse 

 sur la vigne. Ces observations méthodiques, 

 poursuivies sur une vigne qui a particulière- 

 ment souffert de la sécheresse cette année, 

 leur ont montré que la souche est d'autant 

 plus atteinte qu'elle porte un plus grand 

 nombre de grappes. Ils en ont déduit les in- 

 dications suivantes pour la taille et la con- 

 duite de la vigne dans les terrains secs : 



fNe conserver à la taille qu'un nombre très 

 restreint d'yeux à fruits en réduisant le nombre 

 et la longueur des coursons ; 



2" Accroître l'espacement, c'est-à-dire le vo- 

 lume de terre et d'eau oià puisent les racines; 



3° Tenir la surface du sol toujours exempte de 

 mauvaises herbes ; 



t» Favoriser, par des labours et des déchaus- 

 sages appropriés, la pénétration des eaux de pluie 

 dans le sous-sol. 



Par les expériences auxquelles ils se sont 

 livrés, MM. Ravaz et Verge concluent que, si 

 le grand nombre des grappes rend la souche 

 plus sensible à la sécheresse, c'est parce qu'il 

 entraîne un accroissement de matière sèche 

 qui se produit au préjudice des racines ; 

 celles-ci ne sont plus en mesure de fournir à 

 la plante l'eau dont elle a besoin. 



Commerce des vins. 

 La Direction générale des contributions 

 indirectes a publié le relevé des quantités de 

 vins sorties des chais des récoltants pendant 

 les mois d'octobre et de novembre, c'est-à- 

 dire pendant les deux premiers mois de la 

 nouvelle campagne. Pour la première fois, afin 

 de répondre aux vœux formulés à cet égard, 

 ce relevé sépare les quantités de vin dont 

 l'enlèvement a été constaté sur place par les 

 pièces de Régie et celles représentées par les 

 expéditions de vendanges. Voici, pour l'en- 

 semble du pays, le tableau des sorties sous 

 ces deux formes : 



Vins représentés 

 par les 

 Vins sortis expéditions 



directement. de vendanges. 



Mois d'octobre 



— de novembre 



hectolitres 



3 639 909 



4 537 93: 



Totftux .... 8 m 846 



hectolitres 



170 422 



H 730 



182 152 



