776 DE LA COMBINAISON DES MÉTHODES POUR L'AMÉLIORATION GÉNÉRALE DU BÉTAIL 



DE LA COMBINAISON DES MÉTHODES 



POUR L'AMÉLIORATION GÉNÉRALE DU BÉTAIL (1) 



Sociétés d'élevage. — Les méthodes d'en- 

 couragement que nous avons étudiées précé- 

 demment s'adressent, nous l'avons vu, aux 

 meilleurs élev^^urs. Mais comment poursui- 

 vra-t on ram»>lioration du bétail chez les 

 nombreux petits cultivateurs, qui forment 

 une grande partie des populations rurales 

 dans la plupart d*^ nos provinces? 



11 existe bien des pays où les fermes qui 

 détiennent des taureaux de choix sont rares, 

 où les petits cultivateurs sont en majorité et 

 n'ont pas de ressources suffisantes pour s'en 

 procurer. On fait alors remplir les femelles 

 par un mâle quelconque, au plus pressé, et 

 la fâcheuse habitude prévaut d'employer un 

 « veau » né sur \» ferme ou dans le voisinage, 

 sans s'occuper de la consanguinité qui peut 

 exister. 



Cet étiU de choses est évidemment très 

 regrettable. FiN d'une des vaches, par consé- 

 quent frères de plusieurs autres et très 

 proches parents de presque toutes, de tels 

 reproducteurs ne donnent le plus souvent 

 que des pro»luits très médiocres, d'abord 

 pari-e que la valeur propre des géniteurs est 

 ■insuffisante, ensuite parce que si cette ma- 

 nière de faire se répète pendant plusieurs 

 g<^nérations, sans jamais renouveler le sang, 

 les animaux se développent moins bien, de- 

 viennent moins robustes, ont un moins bon 

 rendement et sont moins résistants aux ma- 

 ladies, en particulier à la tuberculose, ce ter- 

 rible fléau contre lequel nous devons lutter 

 de toutes nos forces, non seulement pour en 

 préserver le bétail, mais en même temps pour 

 sauvegarder la s;inté publique. 



Il y a là une question extrêmement impor- 

 tante dont il devient urgent de se préoccuper. 

 A! tous les points de vue s'impose, pour re- 

 médier à celte situation, la création de so- 

 ciétés d'élevage pour l'achat de taureaux de 

 ch<»ix et leur mise en station là où ils man- 

 quent, afin d'y infuser un sang nouveau au 

 bétail et d'en poursuivre l'amélioration à la 

 fois com ne vigueur de tempérament, valeur 

 et rendement. Mais il faut que ces organisa- 

 tions puissent se procurer un assez grand 

 nombre de reproducteurs, qui soient tous 

 vraiment hors de pair. Aussi doivent-elles 

 être dotées de crédits importants qui leur 

 permettront de ne pas hésiter devant les 

 voyages nécessaires et les prix élevés des 



(Ij Voir lii numéro 50 du 14 décembre, p. 747. 



étalons bovins, qui par surcroît devront être 

 achetés après visite de vétérinaire et garantis 

 absolument sains et passés à l'épreuve de la 

 tuberculine. 



Ces sociétés d'élevage sont nombreuses et 

 florissantes dans les pays étrangers où domi- 

 nent la petite et la moyenne culture : Suisse, 

 Belgique, Danemark. Elles y sont largement 

 subventionnées par les pouvoirs publics. 

 En France, un mouvement commence à se 

 dessiner dans ce sens. Ces organisations ont 

 été créées déjà dans plusieurs départements 

 qui, du premier coup, se sont rendu compte 

 de leur grande utilité et n'ont pas manqué 

 de les soutenir fortement. Les progrès réa- 

 lisés sont considérables : « Ces instruments 

 nouveaux, écrit M. Kohler, ancien profes- 

 seur départemental du Doubs, sont appelés 

 à jouer un grand rôle dans la transformation 

 du troupeau. » 



Conférences. Services de renseignements 

 zootechniques. — Mais il nesuffil pas d'avoir 

 à sa disposition de bons reproducteurs, si les 

 méthodes d'élevage sont arriérées ou mal 

 comprises. L'hérédité n'est pas tout en ma- 

 tière d'amélioration du bétail. Celle-ci com- 

 porte encore d'autres facteurs, dont les prin- 

 cipaux sont l'entraînement ou gymnastique 

 fonctionnelle des organes, en particulier des 

 organes laitiers, l'alimentation rationnelle et 

 les soins d'hygiène. 



Un veau peut naître bien conformé, de 

 parents de grande valeur; s'il est sevré pré- 

 maturément, et si on le fait passer sans tran- 

 sition du régime lacté à une nourriture qu'il 

 n'est pas encore à même de bien digérer, il 

 soulTrira dans sa croissance, son développe- 

 ment sera contrarié et ses aptitudes dimi- 

 nueront. Inversement, un veau d origine ordi- 

 naire, mais qui reçoit des soins bien compris 

 et une bonne alimentation, qui se trouve 

 dans de judicieuses conditions d'hygiène et 

 peut prendre dans le jeune âge un peu d'exer- 

 cice en plein air, deviendra généralement 

 supérieur comme conformation, précocité et 

 aptitudes. 



Il n'est plus contesté par personne que 

 toutes les races, même les plus tardives, se 

 prêtent à la précocité et à un plus grand ren- 

 dement, lorsque le sevrage est fait convena- 

 blement, que l'entraînement des organes est 

 ! soigné et que les animaux, — en particulier, 

 l ceux en voie de croissance et les femelles en 



