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L INTERVALLE DES TRAITES 



par ces vides ne risquent pas d'engorger les 

 organes de la pompe (tuyaux, soupapes, etc.), 

 ni le robinet d'épandage du tonneau à purin. 

 Cette caisse, dont la hauteur peut être de 

 0™.oO ou plus et arrive au niveau de Tou- 

 verture de la citerne, présente en section 

 horizontale un carré de 0°'.40 à O^.SO de 

 côté. 



Avant d'élever le purin d'une citerne, soit 

 pour remplir des tonneaux, soit pour l'arro- 

 sage du tas de fumier, il est toujours bon 

 d'opérer le brassage du contenu, afin de 

 mettre les matières solides eu suspension 

 pour les remonter en même temps que le li- 

 quide. 



Si l'on ne procède pas ainsi, ces matières 

 s'accumulent dans le fond et leur enlèvement 

 ultérieur, avec une pelle et un seau, devient 

 une opération malpropre et onéreuse. 



Dans l'exploitation dont il est question, la 

 pompe à purin, qui fonctionnait convenable- 

 ment jusqu'alors, a travaillé mal pendant 

 quelque temps, elle était très pénible de ma- 

 nœuvre, puis s'est détériorée ; après enquête, 

 on constata que le fond de la citerne était 

 garni d'une couche ayant la consistance delà 

 vase très compacte qui s'y était accumulée 

 pendant plusieurs années, car on n'avait ja- 

 mais pensé à brasser le mélange avant de 

 faire fonctionner ia pompe. 



Le brassage peut s'effectuer avec un 

 jouable, formé d'une perche à l'extrémité de 

 laquelle est fixée une planchette de 0™.20 à 

 0°\30 de long et de 0'".15 de hauteur. L'em- 

 ploi du rouable suppose une citerne à large 

 ouverture. 



Quand l'ouverture de la citerne est étroite, 

 un procédé simple consiste à créer une agi- 

 tation dans la masse, au moyen d'un réci- 

 pient (tonneau ou caisse) garni de quelques 

 pierres et attaché par des chaînes à une corde 

 passant sur une poulie; cette dernière est 

 suspendue à la charpente de la pompe à purin 

 ou à une petite chèvre à trois pieds. 



En manœuvrant verticalement le récipient 

 précité, jouant le rôle d'un plongeur, on 

 arrive à produire l'agitation nécessaire pour 

 mettre les dépôts en suspension dans le li- 



quide. Cette agitation est accompagnée d'un 

 dégagement de gaz (1); cela ne constitue pas 

 une perte, car ces gaz s'échapperaient inévi- 

 tablement lors du passage du purin au tra- 

 vers des organes de la pompe et dans sa 



Fig. 1-26. — Pompe aspirante 

 portative et tujau de rallonge. 



- Pompe aspirante 

 portative. 



chute sur le tas de fumier ou dans le ton- 

 neau. 



Dans la manœuvre, on n'a pas besoin d'éle- 

 ver le plongeur au-dessus du plan supérieur 

 du liquide; il doit être déplacé dans la zone 

 la plus voisine du fond, avec une course ver- 

 ticale de 0'".50 à 0".70 au plus ; en un mot, il 

 faut chercher à produire des vagues de fond 

 mettant les dépôts en suspension. 



Max RlNGELMAlVN. 



L'INTERVALLE DES TRAITES 



La fréquence des traites est une cause d'exci- 

 tation fonctionnelle, et on aurait intérêt, si ce 



(1) Ces gaz doivent surtout être composés d'acide 

 carbonique et de formène (hydrogène protocarboné, 

 ou gaz des marais). 



n'était la dépense, à en faire exécuter le plus 

 possible. C'est ainsi que le lait provenant de 

 trois traites est plus riche en matière grasse que 

 celui obtenu avec deux. Mais l'augmentation, 

 qui porte surtout sur la matière grasse (4.1 0/0 



