AVIS IMPORTANT 



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pectif et historique, il passe en revue les qua- 

 lités physiques et morales utiles au chasseur, les 

 armes et les munitions dont il a besoin, son 

 équipement, ses auxiliaires (chien, furet, etc.), 

 puis la théorie du tir, selon les divers cas et les 

 divers f;!ibier3 ; il décrit en détail tous les gibiers 

 de nos pays, en indiquant les particularités aux- 

 quelles peut donner lieu leur chasse. Enfin il 

 examine l'entretien et l'organisation des chasses 

 et de la maison du chasseur, à qui il donne 

 d'intéressants conseils sur la formation de sa 

 bibliolhèque et sur l'art d'accommoder son butin. 

 Le dernier chapitre est un résumé de la législa- 

 tion cynégétique française. 



Ajoutons que ce volume, très bien imprimé et 

 élégamment présenté, renferme de nombreuses 

 illustrations qui contribuent à éclairer le texte et 

 à renseigner le lecteur. 



Méthode pratique de Comptabilité agricole (Livres, 

 Tableaux expliqués et préparés,, par A. Ducloùx, 

 professeur départemental l'agriculture du Nord, et 

 A. NiQUET, directeur d'éi-ole. Un volume petit in-4, 

 1 fr. 50 (Baillière et fils, Paris.) 



Cette méthode de comptabilité,'^àla fois simple 

 et précise, permettra aux cultivateurs : 1° de 

 noter toutes les entrées et les sorties d'argent, 

 tous les achats et toutes les ventes au comptant 

 et a crédit; 2" de consigner dans des tableaux 

 spéciaux ou aide-mémoire, outre les renseigne- 

 ments concernant le personnel et le matériel, 

 les principaux travaux agricoles et les faits carac- 

 téristiques des spéculations animales; 3° d'établir, 

 par l'inventaire annuel, et dans la mesure pra- 

 tiquement possible, Teslimation probable des 

 bénéfices réalisés ou des pertes subies dans l'en- 

 semble de l'exploitation. 



L'étude de la comptabilité à l'école, prévue 

 par les nouveaux programmes scolaires, fait 

 partie de l'enseignement pratique de l'agricul- 

 ture. Les auteurs onl adapté leur petit ouvrage 

 à cet enseignement, et choisi des exemples pra- 

 tiques à la portée des élèves. 



Cubages des bois en grume au quart et au cin- 

 quième de la circonférence, par J.-F. Meuly. 

 expei't-cubeur. Brochure de 48 pages. Prix : 1 fr. uO. 

 (Amat, à Paris.) 



Cubages des bois en grume au diamètre et par la 

 circonfér'-nce (cubes réels), par J.-K. MEiu.y. Bro- 

 chure de 6:> pages. Prix : 1 fr. "iO. (Amat, à Paris.) 



Ces deux petits volumes de barèmes seront 

 très utiles aux acheteurs et vendeurs de bois et 

 aux personnes qui exploitent des forêts. Le 



second comprend, en outre, deux tables donnant 

 les surfaces des bases d'après leur diamètre et 

 leur circonférence, et permettant de mesurer 

 rapidement tous les travaux au mètre superficiel 

 quand on connaît le diamètre ou la circonfé- 

 rence. 



Guide de l'emploi de l'acide sulfureux en vinifica- 

 tion, par G. Gi.MEL, chimiste, lauréat de la Sociélé 

 des Agriculteurs de France. Un volume de 140 pages. 

 Prix: 2 fr. fChez l'auteur, à Malzéville.) 



L'acide sulfureux, qui autrefois n'était em- 

 ployé que pour la désinfection et l'assainisse- 

 ment des foudres et des futailles, est devenu 

 un auxiliaire précieux pour la vinification de 

 certains vins et pour le traitement curatif ou 

 préventif contre diverses maladies. L'auteur 

 passe en revue ces divers emplois, dont il traite 

 avec beaucoup de compétence ; il insiste notam- 

 ment sur la vinification rationnelle parsuHitage 

 simple ou par sulfitage et levurage, découvert 

 par Millier d'Argovie, méthode qui se répand de 

 plus en plus. 



Traité de Zootechnie, par P. Dechambre. professeur 

 à l'Ecole vétérinaire d Alfort et à l'Ecole nationale 

 d'agriculture de Grignon. Volume 11, Les Equi lés. 

 Un volume in-12 de 500 pages avec 69 gravures et 

 6 cartes, reliure souple. Prix : 6 fr.; franco, 6 fr. 50. 

 Amat, à Paris.) 



Cet excellent ouvrage contient des éléments 

 d'ethnologie générale , suivis des caractères 

 zoologiques des Equidés, puis de la classification 

 d^s races chevalines, dont chacune est étudiée 

 en détail. La deuxième partie esl consacrée aux 

 mulets et bardots. Dans la troisième, l'auteur 

 étudie la reproduction et l'exploitation des 

 Equidés. 



Arboriculture fruitière, par L. B'ossard, profp.«seur 

 à l'Ecole natioiuile d'horticulture de Versailles et 

 G. DuvAL, ingénieur-agronome, pépiniériste. Un 

 volume in-18 de 504 pages, avec 231 figures. Bro- 

 ché : 5 fr.; cartonné, 6 fr. (Librairie agricole de la 

 Maison Rustique, 26, rue Jacob, Paris.) 



Voici la deuxième' édition de cet ouvrage, 

 (juc nous avons analysé lors de son apparition 

 encore récente, et dont le succè." est pleinement 

 justifié. L'édition nouvelle renferme davantage 

 do gravures, ei certains chapitres, notamment 

 celui des fumures, ont reçu de plus amples déve- 

 loppements. 



G. T. -G. 



AYIS IMPOHTANT 



Nous appelons de nouveau l'attention de nos 

 abonnés sur les dispositions prises au sujet de la 

 Correspondance, dont l'importance est ilevenue 

 si considérable et dont la grande utilité pratique 

 est attestée par toutes les lettres que nous rece- 

 vons. Mais on nous croira sans peine si nous 

 disons que cette partie du journal, par la variété 



des questions traitées, constitue pour nous une 

 lourde charge. 



11 faut que nos abonnés, dans notre intérêt 

 commun, facilitent notre tâche dans la plus 

 large mesure possible, et nous les prions de tenir 

 exactement compte de toutes les recommanda- 

 tions suivantes : 



