SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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contenaient en moyenne de 2 à 3 gr. 50 d'essence 

 par kilo^iiamme. 



Dans les lourleaux de navette du Danube, on 

 peut trouver en moyenne de 5 à 7 grammes de 

 sulfocyanate de crotonyle par kilogramme. 



Les tourteaux de colza indien sont encore plus 

 riches en essences et contiennent, en outre,]d'or- 

 dinaire une proportion élevée de sulfocyanate 

 d'allyle (en moyenne I/o de l;i quantité d'essence 

 totale). 



En princi|>e, ces tourteaux indiens sont à re- 

 jeter de l'alimenlatidn, les autres peuvent être 

 utilisés sans grand danger. Néanmoins pour pré- 

 venir des accidents possibles, il est indiqué de 

 toujours commencer par de petites doses, 300 à 

 400 grammes pour augmenter progressivement 

 jusqu'à 1 kilogr. et i kil. 1/2. 



L'administration du tourteau à l'état sec a 

 l'avantage de ne favoriser que la formation pro- 

 gressive de l'essence de moutarde, laquelle peut 

 être modifiée par les sucs digestifs, par les fer- 

 mentations microliiennes, etc. 



L'administration à l'état de buvées macérées 

 est à rejeter, parce que l'essence produite est 

 ingérée d'un seul coup et peut alors provoquer 

 des accidents qui ne seraient pas survenus si la 

 formation de l'essence n'avait été que lente et 

 progressive. 



Le traitement du tourteau par l'eau bouillante 

 est le moyen radical et économique d'utilisation 

 sans danger, le ferment étant détruit. 



Séance du 13 décembre 1911. — Présidence 

 de M. Tisserand. 



M. Lucas envoie à la Société un rapport inti- 

 tulé : La législation sur le régime des abattoirs. 



La législation forestière suisse. 



M. Hickel commente et analyse un important 

 travail de M. Kreilmann sur la législation fores- 

 tière en Suisse. Ce n'est qu'en 1876, après s'être 

 efforcées d'instruire les populations sur les véri- 

 tables intérêts forestiers, que les autorités fédé- 

 rales jui/èrent le moment venu de promulguer 

 la première loi fédérale. 



Une nouvelle loi fut promulguée en 1902, ren- 

 forçant la première. 



La loi Suisse distingue deux sortes de forêts : 

 celles dites protectrices dans la zone élevée, celles 

 dites non protectrices. 



Pour les premières, la loi réglemente le droit 

 de jouir et de disposer : l'obligation de borner, 

 l'interdiction des coupes rases, l'établissement 

 d'une véritable tutelle, relativement au mode 

 d'exploitation et à la p(îssibilité ; la loi prescrit 

 le reboisement de certains terrains de protec- 

 tion, etc., etc. 



Le travail de M. Kreitmann, dit M. Hickel, est 

 du plus haut intérêt, parce qu'il nous révèle, avec 

 leurs résultats, une série de mesures législatives, 

 dans la voie desquelles nous n'avons pas osé 

 entrer jusqu'à présent, retenus peut-être par un 

 souci exagéré de ne pas porter atteinte au droit 

 de jouissance, souci qui, dans bien des cas, ne 

 peut qu'aller à l'encontre des intérêts véritables 



des particuliers. Aussi, ne peut-on que souhaiter, 

 avec M. Kreitmann, l'application aux Alpes, aux 

 Pyrénées, au Massif Central, toutes régions à 

 mentalité forestière défectueuse, d'un régime 

 spécial qui s'inspirerait des meilleures di.'^posi- 

 tions de la loi forestière. 



L'utilisation des ressources hydrauliques 

 de la France. 



M. le D^ Vidal, au nom de nombreuses sociétés 

 et syndicats agricoles de la région du Var, dé- 

 pose à titre documentaire, sur le bureau de la 

 Société, un exemplaire du projet Rouland-Da- 

 loyau, concernant la construction dé barrages 

 sur le cours du Haut-Verdon et la distribution de 

 leurs eaux dans le département du Var. J'accom- 

 plis, dit M. Vidal, d'autant plus volontiers ce 

 mandat, que la réalisation d'un pareil projet qui 

 n'implique aucun sacrifice de l'Etat, du départe- 

 ment ou des communes, rendrait très certaine- 

 ment la vie à ces vastes r'^gions des arrondisse- 

 ments de Draf<uigiian et de Brignoles, dont les 

 habitants soulTrent de la soif et dont les terres 

 restent improductives. 



M. Audiffred appuie complètement la commu- 

 nication de M. le D"" Vidal. 



Il importe de favoriser, dit-il, les initiatives 

 de ce yenre et de ne rien négliger pour assurer 

 l'utilisation des ressources hydrauliques dont 

 nous disposons. Les promoteurs du projet 

 d'irrigation, dont a parlé M. Vidal, ne réclament 

 rien à l'Etat. 11 convient de demander au tîou- 

 vernement d'étudier leurs propositions et de 

 donner une solution dans un bref délai. 



Il ne faudrait même pas hésiter à leur accor- 

 der une subvention, s'il devait résulter de leur 

 entreprise un profit réel pour la région à des- 

 servir. 



Les pouvoirs publics, insiste M. Audiflrt d, ont 

 véritablement trop négligé jusqu'ici cette ques- 

 tion vitale de l'utilisation de nos lichesses 

 hydrauliques. M. Audiffred rappelle les projets 

 de M. Wilhem, un des successeurs de Surell, à 

 Gap, pour les barrages à établir sur l'Ubaye, de 

 M. Graef, pour le bassin de la Loire, etc., etc. 



On a fait de nombreuses études, ma s on en 

 reste là. 



Pendant ce temps, aux Etats-Unis, M. René 

 Tavernier nous l'a fait connaître récemment 

 dans un magistral rapport, on a non pas seu- 

 lement étudié, mais construit un barrage qui 

 retiendra 1 milliard 500 millions de mètres cubes 

 d'eau, on en a commencé un autre qui emma- 

 gasinera 2 milliards et demi de mètres cubes, 

 pour irriguer des terres incultes et attirer sur 

 elles une population qui, actuellement, n'existe 

 pas. 



En France, avec notre abondance de capitaux 

 qui s'en vont, tous les ans, féconder les pays 

 neufs à l'étranger, nous laissons sans les uti- 

 liser, à proximité de villes comme Marseille, 

 Arles, Avignon, Valence, les puissances hydrau- 

 liques les plus considérables, 



La faute en est aux pouvoirs publics, nom 



