REVUE COMMERCIALE 



821 



vendu les avoines noires du Lyonnais et du Dau- 

 phiné 20.50 à 20.75, les avoines grises de mêmes pro- 

 venances 20 à 20.25, les avoines noires du Centre 



21 fr. les 100 kilogr. Lyon. 



Les sarrasins de Bretagne ont été cotés 22.75 à 

 23 fr. et ceu.x de Normandie 23.75 à 24 fr. les 100 kil 

 départ. 



Sur la place de Marseille, on paie aux 100 kilogr' 

 les blés étrangers : Ulka Nicolaïetf et Ulka Berdianska 

 21.37, Azima Théodosie 23.23 ; Azima eup^loria 23 fr. 



On paie aux 100 kilogr. Marseille : blés teudres 

 d'Algérie 26.25 à 27 25, blés durs 25.50 à 27.25. 



Aux dernières adjudications militaires on a payé: 

 à Lyon, le blé 26.50, l'avoine indigène 20.60, l'avoine 

 d'Algérie 20.24 ; à Rouen, le blé 25.45 à 25.74 ; l'avoine 

 20.40 à 20.44 ; à Toul, le blé 26 fr,; à Auxeire, 

 l'avoine 20.70 ; à Briançon, le blé 24.90, i'avoine 

 21.50 à 21.70. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 27 décembre, les cours des blés n'ont pas sen- 

 siblement varié. On les a payés 25.50 les 100 kilogr. 

 Paris. 



Les cours des seigles ont baissé de 25 centimes par 

 quintal; on les a vendus 21.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les avoines ont eu des cours en baisse. On a coté 

 les avoines noires 21.50, les avoines grises 21 fr. et 

 les avoines blanches de Ligowo 20.25 1 s 100 kilogr. 

 Paris. 



Les cours des orges sont restés stationnaires. On 

 a coté aux 100 kilogr. Paris : les orges de brasserie 



22 fr., les orges de mouture 20.73 el les escourgeons 



20 fr. 



Les sarrasins indigènes ont été payés 23 fr. et les 

 sarrasins russes 22.50 les 100 kilogr. Pari?. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 



21 décembre, la vente du gros bétail a été lente et 

 difficile et les cours ont baissé de 15 à 20 fr. par 

 tête. 



Par contre, les veaux se sont mieux vendus et les 

 cours ont progressé de 8 à 10 centimes par demi- 

 kilogramme net. 



Les cours des moutons ont fléchi de 2 ou 3 cen- 

 times par demi-kilogramme net. 



La vente des porcs a été calme et les cours n'ont 

 pas subi de variation appréciable. 



Marché de La Ville lie du jeudi 21 décembre. 



PRIX DU KILOGR. 

 AU POIDS NET. 



Au marché de Paris du lundi 25 décembre, jour 

 de Noël, l'offre en gros bétail a été moins abondante 

 que de coutume; comme la demande était assez 

 active, il en est résulté une vente facile à des cours 

 en hausse de 25 à 30 fr. par lùte. 



' On a payé les bœufs de l'Allier et de la Creuse 

 0.88 à 0.92; de la Dordogne et de la Charente 0.92 à 

 0.96; de la Nièvre et du Cher 0.88 à 0.94; de la 

 Vendée 0.75 à 0.85; de la Vienne et de la Haute- 

 Vienne 0.90 à 0.95; de la Mayenne et de la Sarthe 

 85 à 0.90; de Maine-et-Loire et de la Loire-Infé- 

 rieure 0.78 à 0.88; de Seine-et-Marne, de Seine-et- 

 Oise et d'Eure-et-Loir 0.78 à 0.84 le demi-kilogramme 

 net. 



Les meilleurs taureaux ont été payés de 0.78 à 

 0.82, et les taureaux de qualité médiocre 0.66 à 0.72 

 le demi-kilogramme net. 



On a payé les génisses normandes 0.78 à 0.8i, les 

 vaches bretonnes 0.72 à 0.82, les génisses de l'Allier 

 et de la Haute-Vienne 0.92 à 0.96, les vaches de ces 

 mêmes pi'ovenanoes 0.88 à 91, les vaches de ferme 

 0.73 à 0.84 le demi-kilogramme net. 



A la faveur de la diminution de l'offre, la vente des 

 veaux a repris de l'activité et les cours se sont relevés 

 de 3 à 5 centimes par demi-kilogiamme net. On a 

 payé les veaux de lAube 1.25 à 1.35 ; de la Marne 

 K35 à 1.40; de lOise 1.12 à 1.26; d'Eure-et-Loir, de 

 Seine-et-Marne, du Loiret et de l'Yonne 1.35 à 1.44; 

 du Calvados 0.90: de la llnute-Vienne 0.80 à 0.82; 

 de la Haute-Garonne 1 à 1.05 le demi-kilogramme 

 net. 



Les arrivages de moutons ayant notablement fléchi, 

 les cours ont progressé de 3 à 5 centimes par demi- 

 kilogramme net. On a payé les moutons d'Eure-et- 

 Loir et de Seine-et-Marne 1.C8 à 1.12; de la Haute- 

 Vienne et de la Creuse 1 12 à 1.16; de l'Allier, de la 

 Nièvre et du Cher 1.17 à 1.20: de l'Aube, de la Marne, 

 de la Haute-Marne, de l'Yonne et de la Côte-dOr 1.05 

 à 1.08; de la Lozère 0.98 à 1.02; de l'Aveyron, de la 

 Dordogne et de la Corrèze 1.02 à 1.06; de la Haute- 

 Loire 1.10 à 1.12; du Cantal 1.08 à 1.10; des Hautes 

 et des Basses-Alpes 1.02 à 1.06; les brebis du Centre 

 0.88 à 0.95, celles du Midi 0.90 à 0.95 le demi-kilo- 

 gramme net. 



Les ventes de porcs ont été moins animées qu'au 

 marché précédent, et les cours ont fléchi de 1 cen- 

 time par demi-kilogramme vif. On a payé les bons 

 porcs 0.69 à 0.71, les porcs de qualité ordii aire 0.66 

 à 0.68, les jcmes coches 0.58 à O.611, les coches d'âge 

 moyen 0.55 à 0.58 le.'^ vieilles 0.49 à 0.50 le demi-ki- 

 logramme vif. 



Marché de La Villelle du lundi 25 décembre. 



COTK OFFICIKLLK 



Bœufs .. 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



Amenés. 



1 S4:? 



850 

 •201 



1.Q91 

 l-'.4'r'8 



2.81S 



Vendus- 



1.7Ô0 

 S04 

 Ît9 



1.289 

 11.400 



2.818 



Invendu*. 

 9a 



Bceufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux . . . . 

 Montons . . 

 Porcs . . . . 



PB IX DU KILOaRAMMB AU POIDS KBT. 



Prix extrêmes 

 à 1.% 

 1.96 

 1.62 



1,42 

 1.36 

 1..^0 

 1.60 

 1.86 

 1.8s 



2.60 

 2.56 

 2 00 



Viandes abattues.— Criée du 25 décembre. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Montons — 



Porcs entiers — 



!•• qualité. 

 1.80 à 1.90 

 2.30 



2.35 2.42 

 1.86 1.90 



2* qualité. 

 1.72 à 1.78 

 2.18 2.26 

 2.00 2.26 

 1.74 1.82 



3» qualité 

 l.f)6 i 1.70 

 1.78 2.15 

 1.80 1.90 

 1.&6 1.70 



