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ein paar hundert von jenen edeln Schafen gekauft und für sie einen 

 deutschen Schäfer verschrieben hat, den Beweis liefert, dafs die phy- 

 sischen Verhältnisse für die Zucht spanischer Schaafe kein Hindernifs 

 bilden. Allerdings erhielt er von der Wulle für jedes Schaf nur einen 

 Ertrag von 50 Kop. Silber; dieses liegt aber lediglich daran , dafs er 

 sie an Fabriken verkaufen mufs, die zur Fabrikation feiner Tuche nicht 

 eingerichtet sind und deshalb für feine Wolle keinen angemessenen 

 Preis zahlen können. Doch ist auch ein so geringer Ertrag nicht zu 

 verachten, wenn man bedenkt, dafs jetzt von der Wolle der daurischen 

 Schafe kein anderer Nutzen als der für den noth dürftigsten häuslichen 

 Verbrauch erzielt wird. 



Die Rindvieh- und Pferdezucht können vorläufig auf ihrer gegen- 

 wärtigen Stufe verbleiben. Allerdings wird mit der Zeit auch vermehrte 

 Nachfrage namentlich nach starkem Rindvieh eintreten , aber bei der 

 jetzigen dünnen Bevölkerung dürfte es unmöglich sein, für gröfsere 

 Heerden die erforderlichen Wintervorräthe an Heu bereit zu halten, 

 und überdiefs hat die Erfahrung gelehrt, dafs, sobald nach einer Reihe 

 von milden Wintern ein strenger eintritt, der gröfseste Theil der Heer- 

 den zu Grunde geht. Nichtsdestoweniger ist schon seit langer Zeit 

 ein Handel mit trockenen Häuten eröffnet, die nach Kjachta und nach 

 der Grenze gehen und das Stück mit einem Silberrubel bezahlt wer- 

 den. Fleisch wird von den Kosaken -Karaulen nicht verkauft; Irkutsk 

 versorgt sich mit diesem Artikel aus den Districten südlich vom Bai- 

 kal und namentlich aus der Nähe von Selenginsk, und die Kosaken 

 selbst leben hauptsächlich von Fleisch, so dafs sie ihre Vorräthe selbst 

 verbrauchen. Die Milch wird nur in ganz geringem Umfange zu Butter 

 und Käse verwendet. Selbst die reichsten Heerdenbesitzer schieben 

 nur selten einen elenden Quark zum Trocknen in den Ofen, und frische, 

 reinlich zubereitete Butter trifft man bei den Kosaken fast nie. Gleich- 

 wohl wird in Irkutsk schlechte russische Butter mit 5^ bis 6 Silber- 

 rubel das Pud bezahlt; ein Pfund frische Sahnenbutter kostet 30 bis 

 35 Kopeken, und ein bei Petrowskoi Sawod im J. 1856 bereiteter vor- 

 trefflicher Käse , der nur den Fehler hatte, dafs er zu weich war und 

 deshalb schnell verdarb, wurde aus erster Hand zu 50 Kopeken das 

 Pfund verkauft. An Gelegenheit zu vortheilhaftem Absatz fehlt es also 

 nicht. Besonders wünschenswerth wäre die Käse- Fabrikation in den 

 Bergdistricten , in welchen die hohe Lage und die durch sie bedingte 

 subalpine Vegetation der Milch eine vorzügliche Beschaffenheit ver- 

 leiht. Aber auch in dieser Beziehung steht der altgewohnte Schlen- 

 drian jeder Verbesserung entgegen; stets hört man auf praktische Rath- 

 schläge den indolenten Einwand: „Das verstehen wir nicht!" oder: 



