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Häusern der Reichen findet man dieselben beinahe stets in mannich- 

 faltiger Auswahl vorräthig; dort bildet ihre Zubereitung einen ange- 

 nehmen, willkommenen Zeitvertreib für die Frauen, und ihre Consu- 

 mirung ist ebenfalls eine der Hauptbeschäftigungen des hiesigen schönen 

 Geschlechts. Den Europäern, die in Zanzibar ansäfsig sind, werden 

 diese Confeete häufig von ihren arabischen Freunden zugesendet, be- 

 sonders an den hohen Festen des Jahres, dem Rhamadän und Haddj. 

 Aber auch aufserdem bekamen wir oftmals aus dem Harem von einer 

 der dort wohnenden Damen, der bibi Holle, einer Schwester des jetzi- 

 gen Sultans, ohne sie jemals von Angesicht zu Angesicht gesehen zu 

 haben, ganze Ladungen des verschiedensten Zuckerwerks zugeschickt; 

 manchmal liefs sie sogar durch ihre geputzte kleine Sclavin, die Ueber- 

 bringerin der Herrlichkeiten, sagen, wir möchten ja davon essen, denn 

 sie hätte die schönen Sachen alle mit eigener Hand zubereitet; meistens 

 aber waren die Backwerke zu süfs und zu sehr voll Ghee (sam.ti, die 

 hiesige Butter), um wohlschmeckend zu sein, und ob die gleichzeitig 

 überbrachte Botschaft wirklich wahr gewesen oder nur eine Erfindung 

 der Abgesandten war, um dem Geschenk in unseren Augen mehr Werth 

 zu geben, wage ich nicht zu entscheiden. Mehr als wir selbst freuten 

 sich aber unsere Diener über diese Geschenke, denn ihnen wurde, wie 

 sie sehr wohl wufsten, bei Weitem der gröfseste Theil der beliebten 

 Süfsigkeiten überlassen. Häufig bekamen wir aber auch Früchte zum 

 Geschenk, und diese waren für uns entschieden das Angenehmste; denn 

 die uns gesandten Sorten waren oft das Vorzüglichste ihrer Art; vor 

 Allem die Mango's, die von aufsergewöhnlicher Gröfse und ausgezeich- 

 netem Wohlgeschmack Alles übertrafen, was hier von dieser Frucht 

 auf dem Markte zu kaufen war, die Pemba-Mango's, so genannt, weil 

 sie auf der nördlich von Zanzibar gelegenen Insel gleichen Namens 

 heimisch sind; hier kommen sie nur vereinzelt vor. 



Die Szuahelis sind aufserordentlich starke Esser. An ihnen wird 

 der von den Nordländern so allgemein geglaubte Satz, dafs die in 

 heifsen Zonen lebenden Leute wenig essen, jedenfalls zu Schanden, 

 denn sie können, besonders von Reisspeisen, erstaunliche Portionen zu 

 sich nehmen, und sind nur dann mäfsig, wenn sie nicht viel zu ver- 

 zehren haben. Aus der Menge der Speisen, die sie ihren europäischen 

 Gästen vorsetzen, und aus ihrer Verwunderung über die geringe Efs- 

 lust derselben läfst sich leicht schliefsen, wie grofs ihr eigener Appetit 

 sein mufs. Das gewöhnliche Getränk der Bewohner Zanzibar's ist 

 Wasser, welches bei den vornehmeren Klassen und bei festlichen Ge- 

 legenheiten häufig mit Scherbet vermischt wird, den man in Menge 

 von Frankreich importirt. Der Koran verbietet den Zanzibarianern 

 den Genufs aller starken berauschenden Getränke. Dafs dies Gebot 



