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UAgaricus gymnopus Bull, en diffère (au dire de Noulet et 

 Dassier) par sa base charnue et commune à tous les individus qui 

 forment le groupe, par ses feuillets à peine décurrenls et par les 

 aspérités dont est constamment hérissé le centre de son chapeau. 

 Mais, ajoutent les auteurs, les paysans confondent cette espèce avec 

 la i)récédente et ne font aucune différence entre elles. 



Ajoutons que M. Quélet considère VAgaricussociaUsl}. G., FI. fr. 

 suppl.473, comme synonyme de l'A gariciis g]/ nmopus Bull. t. 601, 

 p. 531, et comme ne constituant qu'une simple variété exannulée 

 (sans anneau) de V Agaricus melleus Vahl. M. Boudier, in litteris, 

 pense, au contraire, i\neYAgaricus melleus est une espèce distincte. 



En ce qui concerne cette dernière espèce {Ag. melleus), Xoulet 

 et Dassier disent : « Dans nos contrées méridionales, on ne mange 

 que le chapeau. Nous n'avons jamais ouï dire qu'il ait produit quel- 

 que mal. Nous avons, au reste, plusieurs fois vérifié l'exactitude 

 de l'observation de Letellier: l'odeur qu'exhale ce champignon par 

 la coction esi désagréable, aussi nous conseillons de le négliger, » 



Résumé des Expériences de M. Brefeld sur le développement 

 des Ustilaglnées {Charbon et Carie) (i), par Pi. Ferry. 



GERMINATION ET CULTURE 



Lorsqu'on sème les spores d'ustilaginées dans de l'eau pure le 

 plus souvent elles ne germent pas. Quand elles germent, elles pro- 

 duisait un promycelium porteur de conidies. Celles-ci se détachent, 

 germent à leur tour, c'est-à-dire émettent un fîlament-germe qui 

 pénètre dans la plante nourricière et s'y développe si celte plante 

 est à sa porlée. Dans le cas contraire, sa végétation s'arrête et il ne 

 tarde pas à périr faute de nourriture. 



Mais si l'on sème les spores d'ustilaginées non plus dans de l'eau 

 pure, mais dans des liquides nourriciers (contenant les sels miné- 

 raux et les matières azotées nécessaires à la formation des tissus de 

 la plante), les sporidies se produisent en grande abondance et, une 

 fois formées, engendrent par bourgeonnement avec une très grande 

 rapidité de nouvelles sporidies entièrement semblables aux pre- 

 mières. 



MÉTHODE d'infection 



M. Brefeld procédait dans ses expériences en cultivant d'abord, à 

 l'aide de liquides nourriciers artificiels placés en couche de faible 

 épaisseur dans des vases de grand diamètre, les spores d'Ustilagi- 

 nées. 11 obtenait ainsi des cultures pures de tout autre organisme 

 et réunissait le dépôt de toutes les cultures formé par des millions 

 de sporidies en pleine germination et dilué avec une quantité d'eau 

 convenable, dans un pulvérisateur. D'antre part, des grains de blé, 

 d'orge, de se'gle, d'avoine, de maïs à divers états de germination ou 

 de développement, préalablement disposés dans des caisses de fer 

 blanc sur de la terre humide, étaient destinés à l'infection. Pour 

 cela, M. Brefeld les aspergeait à l'aide du pulvérisateur. Les caisses, 



(1) Brefeld, Botanische Untersuchungen iiber Sclti)ii)neli)il:ie. lierlin, 1883. 5» li- 

 vraison. — Neue L'ntersuchuiKjen iïber die Braiitipilie nnri ilie lirandhiankliehen 

 (Vortrag gehallen in Khib dor Landwirthe zu Berlin, ani 17 Ms. 1888). — Cet article 

 est extrait en grande partie dej; Maladies cryptoyainiques des Céréales, par Loverdo, 

 1892. 



