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pour désigner une arme analogue au javelot ou à l'épieu (l). Ils 

 paraissent dérivés du mot Pilum, qui était le nom du javelot des 

 soldats romains. 



De toutes ces circonstances, je me crois donc autorisé à conclure 

 que Bûltz est bien le même terme que Pilz (2), 



Comment en est-on arrivé à appliquer ce terme à tous les cham- 

 pignons ? Il est facile de voir, par les figures et les descriptions 

 de Glusius, qu'à cette époque cette dé«ignation s'appliquait à tous 

 les bolets comestibles ou vénéneux. 



Les bolets comestibles étaient très employés dans l'alimentation. 

 Clusius donne les diverses manières dont on les accommodait, et 

 ajoute que le pauvre comme le riche en font usage. 



C'étaient donc, parmi les champignons, ceux qui étaient le plus con- 

 nus en Allemagne et dont l'usage était le plus répandu, et il est à 

 présumer que le vulgaire a appliqué et étendu leur nom à toutes 

 les autres espèces de champignons. 



Cette extension du nom d'un genre à d'autres genres de champi- 

 gnons n'a rien de surprenant pour ceux qui ont étudié le mécanis- 

 me par lequel se sont formés bien des noms de champignons. C'est 

 un fait qui se produit couramment et dont nous pouvons ciier bien 

 des exemples. 



Voyons le mot bises qui sert à désigner en Lorraine les Russules 

 comestibles. Ce terme, qui signifie gris (pain bis, hiset) a dûétreappli- 

 qué primitivemeni à des Piussules grises, Russula cyanoxa^ilha, 

 grisea, et c'est évidemment par extension, et même par une exten- 

 sion contraire à son origine, qu'on l'a appliqué indistinctement à 

 toutes les Russules^ et qu'on a eu ainsi les bises vertes, rouges, 

 bleues (3). 



De même le mot Tàubling, qu'en allemand on applique aux 

 Russules, nous parait avoir une origine analogue : Taube, Biset, 

 ramier ou pigeon gris et ce terme, s'expliquant pour les Russula 

 palumbi?ia, ci/nnoxantha, grisea, a plus tard été étendu à d'autrei 

 espèces sans aucun respect pour leur couleur. 



Cette extension se rencontre du reste déjà dans Clusius, qui dis^tin- 

 gue, parmilesespècescomestiblesFra?< Tâubling(K. virescens), Blmc 

 Tâubli7ig {R. àe])H\\ens et cyanoxantha); RoDi Taubling {l\.u\ie- 

 gra ou alutacea), Schwarlz Tâubling (R. grisea). Le même terme 

 Palombe (pigeon ramier) a dû être aussi l'origine du mot palomhet 

 ou paloniet, qui parait s'appliquer aujourd'hui dans le midi de la 



(1) Glossarium ad scriptores mediae et infitnae latimlalis, auctore du Gange, 1731, 

 verho « Pilum ». 



(2) Un défaut analogue de prononciation a fait écrire à Persoon et à Fries Agaricus 

 (Marasmius) arehijropus pour anjyropus. La description que Persoon, créateur do 

 1 espèce et de l'épilliète, donne do ce champignon, ne laisse aucun doute à cet égard : 



« Stipes... lomeiiloso-squamulosus, colore j'erè anjenteo ». — (Oudemans Maras- 

 mius argyropus (Persoon) Fries, in Hedwigia, 1892, p. 133). 



(3) En Italie, le uiot Bhelte, Bihetlo, s'applique à la Grisette (Amanila vagiiialu, 

 variété lividà) très estimée comme comestible, d'après MM. Roze et Riclion, 



