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Les feuilles contaminées se couvrent de taches irrégulièrement 

 arrondies, grisâtres, revêtues d'une eltiorescence blanche, devenant 

 confluentes. Toute la feuille se dessèciie, et le pied périt. 



Les conidies cylindriques, simples ou unisf plées, rarement 3-sep- 

 tées, sont portées tantôt par des conidiophores assez courts, tantôt 

 à l'extrémité de filaments grêles très allongés et ramifiés. 



Le Ghanci, par M. Costantin (Bull. s. myc. 1892, p. 153) 



Pour fabriquer le blanc de champignon, les maraîchers font une 

 tranchée au fond de laquelle ils mettent des lits alternatifs de 

 glumes de blé et de fumier de cheval. Ils les recouvrent de terre, 

 puii d'une chemise de litière. 



Au bout de quatre ou cinq mois, la meule peut être démontée et 

 divisée en plaquettes de blanc et portée au grenier pour la dessi- 

 cation. Mais, d'ordinaire, le champignoniste l'achète avant qu'elle 

 soit divisée. Il évite ainsi d'être trompé , car il peut examiner la 

 meule encore fraîche et s'assurer par lui-même qu'il n'y existe pas 

 de Chanel. 



Une meule contenant le Chanel diffère peu, par son aspect ; et 

 cependant il est facile de distinguer à l'odorat le mauvais blanc du 

 bon ; au lieu du parfum agréable du blanc de Psalliota coynpestris, 

 une meule qui contient le Chanci a une odeur forte, acre, désa- 

 gréable, pénétrante. 



Lorsqu'on vient à larder une meule avec du blanc qui contient 

 le Chanci, le mycélium du Psalllofa pourra quelquefois se déve- 

 lopper s'il triomphe dans lutte contre cette maladie ; mais, même 

 quand la récolte sera possible, elle sera singulièrement diminuée. 



Le Chanci semble, du reste, pouvoir aussi se développer sponta- 

 nément dans les carrières oii l'on installe les couches de cham- 

 pignon : il apparaît au voisinage des puits d'air dans les parties où 

 l'air est -vif et la température relativement basse. 



Si Ton place le fumier présentant le CJia?i ci dans des assiettes 

 recouvertes de disques de verre, le mycélium stérile qui le cons- 

 titue, continue à se développer pendant quelque temps : il forme à 

 la surface des brins de paille un revêtement aranéiforme blanchâtre. 

 Puis, l'on voit apparaître des colonnes verticales (0"'°'25 diamètre 

 X 3™'" hauteur), velues, dont quelques-unes supportent à leur 

 extrémité un petit chapeau d'agaric (3""" diamètre X 2™" hauteur). 

 A cet état, les feuillets commencent à apparaître ; mais ils sont très 

 rudimentaires et au microscope on ne distingue pas de spores sur 

 les basides de l'hyménium. C'est à ce stade que se sont arrêtés 

 presque tous les petits agarics que M. Costantin a observés. Un 

 seul échantillon s'est plus complètement développé, a atteint une 

 taille (3<^™ diamètre du chapeau et 3'"'^ hauteur du pied) et présente 

 les caractères d'un Clitocxjbe delà section des Candicanles. Est-ce 

 le Clilocybe canclicans ou le Ciitocybe dealbala? Pour notre part, 

 à cause du stipe extrêmement velu et tomenteux, nous doutons 

 qu'il rentre dans ces deux espèces, et c'est aussi l'avifi de M. Quélet. 



M. Roumeguère (/^tiu. Mi/c. 1879, p. 150) avait, du reste, déjà 

 signalé ce fait : qu'on avait vu sur des couches à champignon se 

 développer, au lieu du Psalliota arvensis , un Ciitocybe blanc, à 

 chapeau satiné. 



« Il y a à retenir de tout ceci, dit M. Costantin , que l'on aura 



