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cryptogamistes dont les travaux sur cette spécialité, au nombre 

 d'une dizaine de l)rochures, sont relatés en tête de cette publica- 

 tion qui est faite avoc beaucoup de soin. 



Dblacroix (G.). — État de nos connaissances sur la fermentation 

 du tabac iBuU. des Se. pharmacol. n" 2, fév. 1905). 



Nous avons déjà entretenu nos lecteurs des diverses opinions sur 

 les causes de la fermentation du tabac : Sucbsland (1) l'attribuant 

 à des microorganisnies (bactéries ou coccus), tandis que Lœw (2) 

 l'attribue à diverses oxydases : 1* l'oxjdaso proprement dite, ca- 

 pable de produire direciement la coloration bleue de la teinture de 

 gaïac ; 2" la peroxydase qui produit cette coloration bleue seulement 

 en présence de l'eau oxygénée (peroxyde d'hydrogène) ; et 3» la 

 catalase capable seulement de décomposer le peroxyde d'hydrogène 

 en oxygène et eau. 



M. le professeur Delacroix donne, avec indications bibliographi- 

 ques, un exposé très clair de ces théories, ainsi que de celles de 

 Vernhout, Koning, Behrens, etc. 



D'après M. le professeur Delacroix, qui fortifie son opinion de 

 celle de M. Gabriel Bertrand, cliacune de ces théories paraît trop 

 absolue : < Une grande partie des transformations dont le tabac est 

 le siège sont certainement dues à des diastases diverses : amyloly- 

 tiques qui saccarifient l'amidon ; protéolytiques qui poptonisent 

 les matières albuminoïdes ; oxydantes qui agissent sur de nom- 

 breuses substances en les oxydant. Mais dans la fermentation en 

 masses, il semble bien probable que des bactéries non spécifiées 

 nettement interviennent, spécialement en ce qui concerne la des- 

 truction des nitrates et la production d'ammoniaque (3). » 



Delacroix (G.). — Recherches sur quelques maladies du Tabac 

 en France {Ann. de l'Inst. agron., 1906). 



L'auteur traite de diverses maladies du Tabac : le Chancre baC' 

 térien dû k une bactérie fluorescent»* (Bacillus aeriigmosusDelucv.); 

 la Pourriture bactérienne succé tant à des plaies d'insectes /Ba- 

 cillus putrefnciens putridiis Flugge) ; la Pourriture des semis qui 

 peut être due à deux causes diliérentes, une bactérie identique au 

 Bacillus putrefnciens putridus Fliigge ou à \' Alternaria tenuis, 

 mais qui, dans les deux cas, ost passible du môme traitement (désin- 

 fection dos couches par If for'rnol) ; la Pourriture du jiied du Tabac 



(1) Suchsland. La fermentation du tabac (Rev. myeoL, XVIII, p. 15). 



(i) Lœw. La fermentation du tabac, (Rev. mycol., XXII, p. 36; XXIII, p. iî). 



(3) D'après M. Delacroix, la fcnnentation du Thë est, au contraire, sûrement aseptique* 

 elle se produit sins intervention de bactéries et exclusivement par l'intervention des 

 diverses diastases de la feuille. 



