FERMENTATION (SUite) — GALLES 21 



La fermentation de la cellulose (Omelianski) xxvi, 62. 



De l'action des tanins sur l'activité des r^evures (Rosenstiehi) 



xxiii, 142. 

 La fermentation considérée comme un processus chimique ^Biicli- 



ner) xxiv, 130. 

 La fermentation sans cellules (Ahrens) xxiv, 132. 

 Le Saké du Japon (VAspergillus Oryzse produit la .saccharitication 



du riz et une levure spéciale, la fermentation alcoolique) (Kosai) 



XXV, 57. 



Sur la préparation du Saké par VAspergillus Oryzac ((iolden) 



XXVI, 65. 



Méthode biologique pour la séparation du galactose et du glucose 

 par le Snccharomrjces Ludwigiï (Thomas) xxiv, 73. 



Un lait fermenté comestible, le Leben d'Egypte (Saccharomjces 

 associé à des bacilles) (Khoury et Rist), xxv, 55. 



V. Fermentation alcoolique par des Mucorinées. 



Recherches sur les Mucorinées saccharifiantes (Vuillemin), xxiv, 1. 

 Décomposition de la cellulose par des microorganismes aérobies 



(Von Iterson), xxvi, 178. 

 Fermention forménique (Mazé), xxvi, 101. 

 Fermentation du cacao (Preyer), xxvi, 102. 

 Cifromt/ces (fabrication de l'acide citrique) (Lindau), xxvii, 69. 

 Décomposition du ciment de réservoirs d'eau (bacille ôlamenl(Mix), . 



(Stutzer et Hartleb), xxv, 52. 

 La quinone produite par un Streptothrix aux dépens de l'humus 



(Perrier), xxni, 57. 

 Maladie mannitique des vins (Caries), xxiii, 55. 

 b'ermentation du tabac causée pardes oxydases (Lœw), xxiii, 42; 



xxv, 94. 

 Fermentation et échaufFement spontané du foin (Miche), xxviii, 51. 



VI. Fermentation propre. 



Recherches sur la fermentation i)ropre (Matruchot et Molliard), 

 XX vil, 23. 



Fougères. 



Recherches sur le prothalle (apogamie, l'égénéralion du prothallf, 



prothalles adventifs) (Heim), xxiii, 73. 

 Fougères hétérosporées fossiles (Renault), xxiv, 132. 



Galles. 



Voir : Chimie, Mycocédies, Parasitisme. 

 Micromycètes des galles (Trotter), xxiii, 30. 



