— 98 — 



les bons et les manvais champignons : la connaissance des ca- 

 ractères anato)nijnes particuliers à chaque espèce. Getie fran- 

 chise dans le rais mnameat trêv salutaire de M. Mortillet nous plait 

 fort et, si elle vaut mieux que diverses notions d^jà répan- 

 dues sous l'invocation comaioJe de notions populaires pouvant rem- 

 placer les données de la science, notions toujours insutfisantes 

 lorsqu'elles ne sont pas tout a fait eri'onées. M. Mortillet pi-cpose 

 des mesures administratives propre à prévenir les empoisonnemetits 

 ])ar les .hampij^nons et à cette occasi(m il ne manquera i)as d'être 

 appuyé dans sa requête par tous les amis de riiiimamté. 



Il s'aijira't 1" de créer une chaire de cryptogamie dont le titu- 

 la.i'e serait chargé en dehors de ses cours réguliers, de faii'e des 

 herborisati(»ns d'après un programme aj'prouvé par le Ministre de 

 Tins itution publique. 2" De coni[)rendje dans le programme des 

 matièics exigées pour l'ûb'cntion des grades; dedocieui'en niédecine 

 d'oftcier de santé et de pharmacien, l'étude de la Mvcologie, con- 

 sidéi ée surtout au point de vue pratique ; 3" d'insMluej' des cours de 

 Mycologie élémentaire et pratique dans les Ecides sutiérieurf s d'a- 

 griculture, dans les Lycées et Collèges ot dans les Et;uies normales 

 primaires ; 4'^ d'organiser, sous le contrôle et la direction de myco- 

 logues habiles, des contérences f)opulaires et des herborisations pra- 

 tiques dans les diverses régions de la F'rance ; 5" de formerainsi, un 

 plus grand nombre de personnes à la connai'»sance do cette branche 

 de la science (t, par conséquent, de la tirer de l'infériorité où elle 

 se trou\ e». 



Ce programme a déjà reçu depuis quelques années un commence- 

 ment d'exécution ]>ar la création du cours de Botanique cryptoga- 

 mique professé avec tant de distinction, à l'Ecole supérieure de 

 Pharmacie de Pans, par M. le D'' Léon Marchand, que M. le D'" E, 

 Bourquelot assiste comme préparateur. L'eus^ ignement viticole et 

 horticole est déjà introduit dans beaucoup d'Ecoles primaires. Il ne 

 s'agit donc que de développer davantage l'enseignement [)ratique de 

 la Mycologie et c'est ce desiderata de M. de Mortillet et de la So- 

 ciété horticole Dauphinoise qui mérite bien d'attirer l'attention du 

 Ministre et du conseil supérieur de l'instruction publique. 



Nous recommandons la lecture du Vade mecum. On verra que 

 l'auteur aspire à augmenter le nombre de j mycophages et à faire 

 adopter l'usage des bonnes erpèoes par les habitants de la campa- 

 gne ; à réfuter bon nombre de préjugés relatifs à l'usage alimen- 

 taire des champignons ; à caractériser par des descriptions 

 claires et précises, les esj)èces alimentaires le^ plus répandues dans 

 les champs et dans les bois ; enfin, à guider le myco[diage dans le 

 choix et ta consommation de ces cryptogames pendant les 12 mois 

 de l'année (1). Sa notice est cotée aux seuls frais de l'impression 

 (i fr. 50), afin de pouvoir ét'e largement répandue. Nous lui souhai- 



(1) Voici lo cilondrier du mycologue proposé par l'anlour pour la région Dauphinoise : 

 Janvier, Trulle à rliair noire {Tiiber mehmosportim). — Février, l'ralellc clianipêlre 

 (Pratella cainpe.slrin). — Mars, i\Ioi'ille (comestible (Morcliella esciilenla). — Avril, 

 iMousseron blanc (Triclwhina albellum. — Mai. Plioliole cylindracé {Piioliola djHit- 

 dracea), *■- Juin, Amanite vaginée (Ainanila vatjinata) . —Juillet, Anianiledes (k'?ars 

 {Am. Caesarea), -- Août, Chanterelle comestible (f«////(are//(/s cihariust. -- Septem- 

 bre, Laciaire rtélicieuv (Lact. deliriusus). — Octobre Helvelle (''•vépwe (llelvella crispa) 

 — Novembre, Bolel comestible {Boletiis ediilis). — Décembre, Ilydne sinué {Hijd. 

 repandum). 



