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vées par les savants auteurs de la Floride , notamment les espèces 

 suivantes : Helvella monachelli Scop, Peziza ampliata P., P. coccinea 

 Jacq,, P. aluticea var. b.Pers., P.alboviolacens Alb., P. clandeslina 

 Bull., P. Vulgaris Fr., P. Umbrorum Fr., tscobolus carneus Pers., 

 A. ciliatus Sch., A. t rifolii Bernh., A. Phacidium versicolorFv. 



Le catalogue est suivi des diagnoses en langue française^ de dix. 

 espèces rares , dont une nouvelle, due à l'auteur et que nous repro- 

 duisons : 



Peziza Ulicis de Guernisac, Réceptacle pedicellé de 5 millim. 

 àl centim,, d'un beau jaune à l'intérieur, plus pâle à l'extérieur, 

 qui est tomenteux blanchâtre, cupule à bord entier qui est peu lobé, 

 subconcave ou convexe, thèques subcylindriques à 8 spores oblongues, 

 parapliyses subfusiformes , tissu formé par des cellules rondes et des 

 filaments très fins anastomosés. — Sur les branches mortes d'Ulex et 

 de Salix repens. — Brest et Morlaix. (De Guernisacj. 



E. Ch. Hansen. Contributions à la connaissance des 

 organismes qui peuvent se trouver clans la bière et 

 le niout «le bière et y vivre. — Carlsberg, septembre 1879. 

 108 p., in-80, 2 planches. 



Le premier chapitre de cette étude étendue a trait aux organismes 

 en général qui, à différentes époques de l'année, se trouvent dans l'air, 

 à Carlsberg et aux alentours. M. Hansen donne avec détails la série de 

 ses très nombreuses expériences tentées avec les précautions les plus 

 minutieuses à différentes époques de l'année, et il arrive à cette con- 

 clusion : Les expériences indiquent que les organismes microscopiques 

 répandus dans l'air sur divers points , sont le plus souvent d'espèce 

 différente, même si les points observés sont proches les uns des autres. 

 [Sacch. rouges sous les cerisiers seulement (1), VEurot. aspergilus, 

 sous le pavillon, et le Paccill. ruber, autour des Balcons). Les Saccharo- 

 myces , qu'une opinion assez commune veulent être répandus égale- 

 ment et en grande quantité dans les poussières de l'air y sont au con- 

 traire, comme l'a avancé M. Pasteur, assez rares. Aucun ne s'est 

 montré dans certaines expériences. Il en a été de même pour les 

 Bactéries. Il n'est pas exact que l'air ordinaire soit entièrement 

 exempt de Bactéries vivantes; il peut l'être en un point isolé, mais ne 



(h) M. Hansen consacre une division de son travail aux Saccharomyces colorés en 

 rouge, qu'il a eu l'heureuse chance d'observer. 11 admet les faits suivants : lo sous le 

 nom spécifique de cri/ptocoecus glulinisFc, se cachent en réalité plusieurs saccharo- 

 myces colorés en rouge et des cellules rouges qui ressemblent à des organismes de ce 

 genre; 2o outre la forme décrite par M. Cohn, sous le nom de Saccharomyces, il en 

 existe deux autres (mentionnés par le mémoire) dont la première est pourvue d'ascos- 

 pores comme une véritable espèce de Saccharomyces, et la seconde, de cellules qui dans 

 un liquide fermentescible se comportent comme un saccharomyces et se multiplient par 

 bourgeonnements tandis que, sur un substralum solides, elle développent de simples 

 tubes germinatifs; 3o les tubes, de môme que la cellule mère d'où ils sont issus , pous- 

 sent des bourgeons dans un liquide fermentescible. 



