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traie d'horticulture, a été reproduite en partie par le Gardiners'Chro- 

 nicle du 10 juillet dernier, auquel nous l'empruntons (1). 



« Le champignon dont il est question ici est le résultat de la décom- 

 position du bois de certains arbres, principalement de chênes et de 

 châtaigniers. Voici comment les Japonais s'y prennent pour l'ob- 

 tenir : 



Les troncs de ces arbres sont d'abord débités en solives ; puis, dans 

 une clairière de la forêt, qu'on a préalablement débarrassée des herbes 

 et des feuilles mortes, ces solives sont déposées horizontalement, à 

 côté les unes des autres, mais pour être en contact avec le sol, dont 

 elles sont séparées par des traverses. On les laisse dans cette situation 

 pendant trois ans, et, à l'automne de la troisième année, à l'aide d'un 

 instrument tranchant bien affilé, on leur fait des entailles dirigées 

 obliquement et distantes l'une de l'autre de 8 à 15 centimètres. Les 

 solives sont alors immergées dans l'eau, pendant 24 heures, après 

 quoi dans un endroit frais et ombragé, on les dispose obliquement, en 

 les soutenant sur des étais, et en ayant soin que l'ouverture de leurs 

 entailles soit tournée en bas. Le bois est alors arrivé au degré de ma- 

 turité convenable, et il est à croire que des spores y sont apportées 

 par le vent, car on ne tarde guère à y voir se développer un abondant 

 mycélium, qui, bientôt aussi, donne naissance à des champignons. La 

 récolte de la première année est ordinairement assez faible, mais elle 

 devient considérable les années suivantes, elle se prolonge d'habitude 

 pendant 5 ou 6 ans, Le volume total de la masse alimentaire ainsi pro- 

 duite est évaluée par M. Dupont de 6à 9 pour 0^0 de la masse du bois 

 qui a été consommé. Au fur et mesure de la récolte, les champignons 

 sont exposés pendant cinq jours au soleil, puis, pendant quelques heu- 

 res de la dernière journée, à la chaleur du feu, qui en achève la des- 

 siccation. Ils sont alors bons à être consommes et à être. livrés au 

 commerce. Cette petite exploitation n'est pas sans importance, si on 

 en juge par ce fait qu'en 1876 il en a été exporté en Chine pour une 

 somme de 1,200,000 francs. » 



Le Syllog-e fungromm, du D' P. -A. Saccardo. 



Nous avons de bonnes nouvelles de l'entreprise courageuse du 

 Sylloge (2) que poursuit en ce moment M. le docteur P.-A. Saccardo, 

 directeur du jardin botanique de Padoue, et dont nous avons essayé de 



(1) Celle note ne dit guère mieux que la communication de M. le comte de Caslillon 

 commentée par nous. (Voir 7?ei'«e |rc année page 5) ; cependant nous la reproduisons 

 pour répondre à la curiosité de nos lecteurs cl satisfaire aussi au désir qui nous a été 

 exprimé. 



Quant à l'espèce chinoise, dont s'occupe i\l. Dupont, nous renvoyons: l» à notre 

 premier ai'l'rb précilé ; 2» à la livraison n"3.')du Grevil'ea, conlcmuit un rapport du 

 consul anglais au Japon daté de 1875 sous ce titre : Mushrooins in Japan. Une note 

 du F.ev J. lic.'keley explique que l'espèce cultivée sous le nom de Slni-lake appar- 

 tient au groupe des /lrm///a//a (sous genre des Agarics de Frics). Kn France, dans le 

 Midi, l'espèce comestible vulgaire de ce genre est VAg. melleus Fr. (Açi. annularius 

 D C ), connu de nos paysans sous le nom de Cussenado et Pivouiddo, (|ui croît 

 indifféremment en groupes au pied des chênes et des peupliers, ce qu'explique d'ail- 

 leurs les noms du pays. 



(2) Adresser les adhésions au D"" P.-A. Saccardo, au .lardin l)ot!ini(iue de Padoue 

 (Italie). 



