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GÉNERO 561 triticum />., 17:}7. Cast. Trigo. 



(De /n7íf»i=:molido, por la operación do» la molienda á qne se le somete antes 

 de transformarlo en pan). 



Espiguillas aplanadas por los lados, solitarias, alternas y sen- 

 tadas en cada diente del raquis y recostadas lateralmente sobre 

 las excavaciones del mismo, conteniendo 3-5 flores de las cuales 

 1-2 superiores son masculinas, dispuestas (las espiguillas) en es- 

 piga compacta más ó menos tetrágona; glumas aovadas inequila- 

 terales, ventrudas, plurinerviadas, con el dorso total ó parcialmen- 

 te aquillado, bidentadas, mucronadas ó brevemente aristadas, más 

 cortas que las flores; glumilla infei-ior aquillada, ventruda en la 

 porción inferior, lateralmente aplanada en la superior, mocha ó 

 aristada, glumilla superior casi plana, biaquillada, con las 2 quillas 

 pestañosas, bidentada en el ápice; estambres 3; estigmas sentados, 

 plumosos; cariópside oblongo ó aovado-oblongo, más ó menos an- 

 guloso, acanalado por la cara interna. Las plantas que hemos vis- 

 to cultivadas en Galicia, pertenecen á la Sección Eiitriticuní Will- 

 komm, con espiguillas persistentes por ser su raquis tenaz, y ade- 

 más con los granos libres ó sea flojamente envueltos por las 

 glumillas. 



1.G77 ''' Triticum vulgare Villars. (Herbar, núra. 2.051). 



Anual, lampiño, con raíz fibrosa; cañas de 8-15 dm. de longi- 

 tud total ó parcialmente fistulosas ó también macizas; hojas linea- 

 res planas; espiga compacta, tetrágona, lampiña menos los bordes 

 del raquis que son pelosos; espiguillas aovadas ó trasovadas; lo 

 demás como en el género. 



Varieclacles. 



1 a Cañas fistulosas; espiga más ancha en el plano de los 

 dorsos que en el de los lados; espiguillas aovadas; glumas aquilla- 

 das sólo en la porción superior; glumillas inferiores mochas ó 

 aristadas; var. sativum Lamarck (como especie). 



