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kleine Zerklüftungen in äußerlich gesund aussehenden Regionen, 

 ohne daß eine Verfärbung des Gewebes stattfindet. Bei rasch ein- 

 tretenden starken Frösten überwiegt sofort die mit Bräunung und 

 Tötung des Gewebes verbundene chemische Wirkung. Wachsende 

 Pflanzen sind nach Gallo way frostempfindlicher als ruhende, 

 weil sie mehr Wasser enthalten. Ein trockener Sommer und ein 

 nasser Herbst erzeugen ungünstige Bedingungen. Als »Winterbrand< 

 bezeichnet Breiten lohner das Vertrocknen von Pflanzenorganen 

 bei vorzeitiger Erweckung der vegetativen Tätigkeit infolge eines 

 schneearmen, warmen, fast niederschlaglosen Winters. Als Folgen 

 von Spätfrost stellen sich bei Bäumen Doppelringe ein (H artig); 

 Frühjahrsfröste erzeugen zuweilen Frostblasen auf der Unterseite 

 der Blätter (So lere der) und bedingen selbst Schorfbildung an 

 Apfel- und Birnstämmen (Sorauen. 



Auch auf dem Gebiete der Pathologie wurden Untersuchungen 

 über das Gefrieren und Erfrieren der Pflanzen vorgenommen, Ex- 

 perimente angestellt. Es braucht aber diesbezüglich nur auf die 

 Handbücher der Physiologie hingewiesen zu werden. (Vgl. die 

 maßgebenden Arbeiten von Müller-Thurgau und die Unter- 

 suchungen von Molisch.i Abgesehen von den biologischen 

 Momenten, welche sich an die Vorgänge des Gefrierens der 

 Gewächse knüpfen, stellen sich bei den Pflanzen unter dem Einflüsse 

 niederer Temperaturen im Freien zahlreiche Erscheinungen ein, 

 welche pathologische Zustände bei jenen veranlassen. Au er be- 

 richtet, daß an Aesculns-BYäüern nach einem Frühjahrsfroste ganze 

 Gewebspartien abgestoßen wurden, so daß die Blätter durch- 

 brochen aussahen. Das vom Froste nicht verletzte Gewebe bildete 

 ein Wundperiderm aus. Die Assimilationsenergie eines gesunden 

 und eines angefrorenen Blattes zeigte sich für gleich große Blatt- 

 flächen gleich stark. Die chemischen Analysen von Stroh m er 

 und Stift bei Zuckerrüben nach einem Gefrierprozeß ergaben, 

 daß die Gesamtheit der Stickstoffsubstanzen nicht verändert, ebenso- 

 wenig gegen das Verhältnis zu Eiweiß verschoben wird. Auch der 

 Gehalt an Fetten, Pentosen und Mineralstoffen erfährt keine 

 Änderung. Die stickstoffreien Verbindungen der Rohfaser werden 

 für Säuren und Alkalien löslicher gemacht; sie gehen in den Saft 

 über und bedingen eine Erhöhung des Nichtzuckergehaltes. 

 Saccharose bleibt unangegriffen, Invertzucker wird nur wenig reduziert 

 der Säuregehalt nimmt zu. Auf die Tragweite der Schäden durch 

 Gefrieren übt die Natur und die Bearbeitungsweise des Bodens 



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