34 KEIMUNGSGESCHICHTE DBS ROTHEN KLEES. 



von kaustischem Kali. 1st Traubenzucker vorhanden, so tritt 

 die Farbung meist augenblicklich ein; das Mikroskop zeigt 

 dann die rothen Kornchen an und lehrt ihre Vertheilung im Ge- 

 webe kennen l) Ob in den Pfianzen nur eine, oder mehrere 

 nahe verwandte chemische Verbindungen mit dieser redu- 

 zirenden Eigenschaft vorkommen, laszt sicii bis jetzt noch 

 nicht allgemein angeben; jedenfalls aber ist der Trauben- 

 zucker darunter die wichtigste und verbreitetste. Wo ich in 

 diesen und den folgenden Aufsatzen von Traubenzucker 

 spreche, heiszt dies also zunachst einfach, dasz ich an den 

 betreffenden Stellen die obige Reaktiort habe auftreten se- 

 hen. Der Bequemlichkeit halber benutzte ich, wo es nicht 

 zu Verwechslungen Anlasz geben kann, statt des Wortes 

 Traubenzucker auch einfach Zucker, 



In den Figuren uber die Stoffwanderung ist der Trauben- 

 zucker, der obigen Reaktion entsprechend, durch eine roth- 

 braune Farbe angegeben. 



5. Oel kommt in Samen haufig als Reservestoff vor, und tritt 

 bei Behandlung dunner Schnitte mit konzentrirter Schwe- 

 felsaure, mit Alkohol, und mit einigen anderen Reagentien 

 aus den durchschnittenen Zellen heraus, um sich auf dem 

 Praparate und an dessen Rande zu zahlreichen kleinen 

 Tropfchen zu sammlen. Diese Methode des Nachweises ver- 

 anlaszt mich, das Oel in den Figuren durcli kleine Ringel- 

 chen anzugeben. 



6. Eiwcisz. Eiweiszkorper nehmen, wenn man sie mit Kupfer- 

 losung durchtrankt und dann in kaustisches Kali bringt, 

 schon in der Kalte eine charakteristische, schon violette 

 Farbung an. Weicht man also Schnitte aus Pflanzentheilen 

 wahrend einiger Minuten in dieser Losung ein, wascht das 

 oberflachlich anhangende Kupfersalz dann rasch in Wasser 

 ab, und setzt dann einen Tropfen Kalilosung auf den Schnitt 

 auf, so welst eine violette Farbung des Gewebes einen Ge- 

 halt an Eiweisz an. Auch beim Eintauchen in warmes Kali 

 beobachtet man die Reaktion, sie tritt also mit der unter 4 

 genannten bei derselben Operation ein. Doch empfiehlt es 



1) Sachs, Ueber einige neue mikroskopisch-cheinische Reaktionsmethoden, 

 in Sitzber. d. k. Akad. d. Wiss. in Wien 1859. Sachs, MikrochemischeUnter- 

 suchungen in Flora 1862. S. 289. 



