BEITRAEGE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 41 



waschen hat, in konzentrirte Kalilauge, so nimmt der ganze 

 Schnitt eine prachtvolle intensiv-violette Farbe an, welche in den 

 Gefaszbiindeln noch etwas dunkler ist, als im Parenchym und in 

 der Epidermis. (Vergl. Fig. 1 und 2). Diese Reaktion beweist be- 

 kanntlich die Anwesenheit von Eivveiszstoffen. Welcher Eiweisz- 

 stoff vorliegt, daruber entscheidet die Reaktion ailerdings nicht. 

 Das fette Oel beobachtet man am bequemsten, wenn man die 

 trockenen Schnitte mit konzentrirter Schwefelsaure beiiandelt. 

 Man sieht dann uberall das Oel aus dem Protoplasma heraustre- 

 ten und sich zu zahlreichen groszeren und kleineren Tropfen ver- 

 einigen. Auch bei der Behandlung trockener Schnitte mit absolu- 

 tem Alkohol scheidet sich das Oel in Tropfen aus dem Protoplas- 

 ma aus. In groszeren Mengen Alkohol lost sich das Oel ziemllch 

 vollstandig auf, eine Eigenschaft, welche uns ein Mittel an die 

 Hand gibt, urn die Praparate in bequemer Weise vom Oel zu be- 

 freien und sie so fiir eine genauere Beobachtung besser vorzu- 

 bereiten. Denn das Zusammenflieszen des Oeles zu Tropfen stort 

 in der Regel die Klarheit des mikroskopischen Bildes und erschwert 

 dadurch eine genaue Orientirung uber die Vertheilung der ver- 

 schiedenen Inhaltskorper in den Zellen. Urn diesen Uebelstand vol- 

 lig zu umgehen, thut man am besten, die trockenen Schnitte sogleich 

 in Oel, z. B. in Olivenol zu bringen und sie hierin zu untersuchen. 

 In solchen Praparaten werden z. B. die Starkekorner sehr deutlich 

 sichtbar. Sowohl die Behandlung mit Oel, als die mit absolutem 

 Alkohol laszt deutlich die kleinen Proteinkornchen erblicken, wel- 

 che in der Grundsubstanz des Protoplasma uberall vertheilt sind. 

 Von den Chlorophyllkornern, welche spater die wichtigsten In- 

 haltskorper der Zellen dieses Blattparenchyms darstellen werden, 

 ist im reifen, trockenen Samen noch gar nichts zu sehen. 



c) Das Wiirzelchen. 



Unter diesen Namen faszt man gewohnlich alles zusammen, was 

 nach der Entfernung der Kotylen vom Keime iibrig bleibt; hoch- 

 stens wird auch noch die Keimknospe als Federchen oder Plumula 

 abgetrennt. Das Wiirzelchen (die Radikula) umfaszt dann nicht nur 

 die Anlage der eigentlichen Wurzel, sondern auch das ganze hypo- 

 kotyle Glied, das spater das Zwischenglied zwischen der Wurzel 

 und dem eigentlichen Stocke darstellen wird. Die Grenze zwischen 

 der Wurzelanlage und dem jungen hypokotylen Gliede ist im Samen 

 nicht deutlich zu erkennen. Um so scharfer ist das Wiirzelchen an 

 seinem unteren Ende begrenzt; es zeigt hier schon einen deutlichen, 



