KEIMUNGSGESCHICHTE DER KARTOFFELKNOLLEN. 207 



sich die dem (vertrockneten und abgefallenen) Tragblatte und 

 den Achselknospen zugehorenden Biindel mit den ubrigen ver- 

 einigen. Es resultirt hieraus gewohnlich eine kegelformige Aus- 

 buchtung des Cambiums und des ganzen Gefassbundelringes ge- 

 gen das Auge bin. Auf die morphologische Seite dieser Verhaltnis- 

 se einzugeheri, glaube ich hier fiiglich unterlassen zu konnen, da 

 ich darauf doch ohnehin spater, bei der Behandlung der Entwicke- 

 lungsgeschichte der Knollen, zuriickkommen werde. 



Das Parenchym der ganzen Knolle besteht aus grossen, diinn- 

 wandigen Zellen, mit deutlichen, luftfUhrenden Intercellularrau- 

 men, und mit einem vorwiegend aus Starkekornern bestehenden 

 Inhalte. Von der Schale nach der Mitte zu werden die Zellen stets 

 grosser und starkereicher, obgleich die Mitte des Markes wieder 

 armer an Starkemehl ist als seine ausseren Theile l). Die Starke- 

 korner sind meist eiformig, mit annahrend kreisrundem Querschnitt; 

 in jeder Zelle liegen grossere und kleinere durcheinander. Die 

 grosseren zeigen bekanntlich einen excentrischen Kern und eine 

 deutliche Schichtung urn diesen Kern herum. Die kleineren Kor- 

 ner sind rundlich und ungeschichtet. Auch zusammengesetzte 

 Korner kommen vor 2). 



In den aussersten, dicht unter der Schale gelegenen Schichten, 

 wo die Zellen armer an Starke sind, kommen dagegen andere In- 

 haltsgebilde vor. Hier findet man die durch Cohn's Untersuchungen 

 allgemein bekannten Aleuronkorner oder Krystalloide 3), eigen- 

 thiimliche Gebilde, welche in ihrer ausseren Form einem Krystalle 

 ahnlich, jedoch in ihren physikalischen Eigenschaften durchaus 

 von diesen verschieden sind. Sie haben die Form eines Wiirfels; 

 ihre Ecken und Kanten sind meist sehr schon ausgebildet. Sie 

 sind in den Sechswochenkartoffeln meist nur wenig grosser als 

 der Zellkern und liegen in der Mitte der Zelle in einer Protoplasma- 

 Anhaufung, welche meist durch deutliche Plasmastrange mit dem 

 Wandplasma verbunden ist. Stellenweise fand ich sie so haufig, 

 dass fast jede Zelle in dem Praparate einen Krystall enthielt; an 

 anderen Stellen derselben Knollen suchte ich sie dagegen nicht 



1) Schacht, Bericht uber die Kartoffel'pflanze und deren Krankheiten. 

 1854. S. 3. 



2) Vergl. Nageli. Die Starkekorner. 1858. 



3) Cohn. Ueber Proteinkrystalle in den Kartoffeln. 37. Jahresbericht 

 der Schlesischen Gesellschaft fur vaterlandische Cultur. 1858. S. 72—82. 

 Entdeckt wurden diese Gebilde bereits von Bailey, der sie aber fiir phos- 

 phorsauren Kalk hielt. Americ. Journ. of Science and Arts. New Haven, 

 1845. Vol. 48, p. 17. Nach Holzner, Flora. 1864. S. 277. 



