WACHSTHUMSGESCHICHTE DER KARTOFFELPFLANZE. 247 



V. 



Wachslhumsgeschichte der Kartoffelpflanze. 



Hierzu Farbendrucktafel I und II. 



Einleitung. 



Ueber wenige Culturpflanzen liegt eine so ausgedehnte Literatur 

 vor als liber die Kartoffelpflanze. Eine ausserst grosse Anzahl von 

 grosseren und kleineren Werken und Aufsatzen wurde in diesem 

 und im vorigen Jahrhundert uber sie veroffentlicht. Im Jahre 1819 

 publicirten Putsche und Bertuch ihren ,,Versuch einer Monogra- 

 phic der Kartoffeln", und zahlten bereits damals eine Liste von 

 32 Arbeiten uber unsere Pflanze auf. Bekannter als jenes ist das 

 Werk Berchtold's: Die Kartoffeln, 1842, in welchem die „Geschich- 

 te, Charakteristik, Nutzlichkeit, Schadlichkeit, Kultur, Krankhei- 

 ten etc." und endlich die industrielle Anwendung ausfiihrlich be- 

 handelt wurden. Kurze Zeit nachher gab die Kartoffelkrankheit 

 Veranlassung zur Entstehung einer fast unabsehbaren Literatur, 

 und in den letzten Jahrzehnten haben sowohl die Cultur und Ver- 

 wendung, als die Systematik der verschiedenen Sorten in zahlrei- 

 chen Schriften eine ausfiihrliche Behandlung erfahren, der sich 

 dann ferner die agriculturchemischen Untersuchungen in nicht 

 geringerer Anzahl anschlossen. Kurz, der Umfang der Kartoffel- 

 literatur ist ein so grosser geworden, dass es kaum moglich ist, 

 sie in einer beschrankten Zeit vollstandig zu bewaltigen. 



Wenn ich es trotzdem gewagt habe, in diesem und den beiden 

 vorigen Beitragen mit neuen Untersuchungen uber die Kartoffel- 

 pflanze vor die Oeffentlichkeit zu treten, so geschieht dieses in 

 Folge der Ueberzeugung, dass bei all' den wichtigen Angaben, 

 vi'elche im Laufe der Jahre unsere Kenntniss auf diesem Gebiete 

 bereichert haben, grade die wichtigste Seite im Leben der Kartof- 

 felpflanze in mancher Hinsicht in auffallender Weise vernach- 

 lassigt worden ist. Die spezielle Physiologie der Kartoffelpflanze 

 sollte eigentlich die Grundlage fur die Behandlung aller w^eiteren 

 wissenschaftlichen und praktischen Fragen iiber sie bilden. Die 

 Kenntniss der allgemeinen physiologischen Gesetze in ihrer spe- 

 ziellen Anwendung auf die Kartoffelpflanze miisste den Ausgangs- 

 punkt fur alle iibrigen Forschungen darstellen. Eine genaue Be- 

 kanntschaft mit diesen Gesetzen erscheint jedem Sachverstandi- 

 gen auf den ersten Blick als die eigentliche Quelle, auf die man bei 



