250 BEITRAEGE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 



sicht soil daher in dieser Einleitung versucht werden, und zwar 

 ansschliesslich fur die allmahlige Ausbildung unserer micrcchemi- 

 schen Kenntnisse. Ich wunsche dieses wichtige Thema deshalb in 

 der angegebenen Weise zu behandeln, weil meine eigenen Unter- 

 suchungen sich hauptsachlich an diese Richtung anschliessen. 

 Auch ist es grade hier am nothwendigsten, die oben aufgestellte 

 Behauptung, dass die rein physiologischen Untersuchungen un- 

 serer Pflanze bisher sehr stark vernachlassigt worden sind, durch 

 eine kritische Wurdigung der bisherigen Leistungen zu beweisen. 



In Bezug auf andere Punkte, liber welche man vielleicht eine 

 historische Auseinandersetzung erwarten wiirde, verweise ich 

 auf die betreffenden Stellen im Texte dieses Beitrages. 



Die Grundlage fur unsere ganze jetzige Einsicht in die physiolo- 

 gischen Vorgange bei der Stoffwanderung verdanken wir den 

 bahnbrechenden Arbeiten von Sachs. Noch in den funfziger Jahren 

 unseres Jahrhunderts fehlte eine klare Einsicht in die gegenseiti- 

 gen Beziehungen der Inhaltsstoffe der Zellen. Von den wichtigsten 

 unter ihnen kannte man die Art und Weise des Vorkommens in 

 einigen hervorragenden Fallen, aber diese Kenntniss war eine so 

 lijckenhafte, dass an eine physiologische Verwerthung des vor- 

 handenen Beobachtungsmateriales nicht zu denken war. Man 

 wusste z. B. dass die Starke zu den verbreitetsten Stoffen im Pflan- 

 zenreich gehorte; man hatte sie in Knollen, Zwiebeln und Samen in 

 grossen Mengen, ferner in den griinen Theilen, wie den Blattern 

 und dem Stengel vorgefunden, doch hatte man iiber die Ursache 

 dieser Vorkommnisse nur in wenigen Fallen eine bestimmte Vor- 

 stellung. Damals herrschte noch die Ansicht von dem allgemeinen 

 Nahrungssaft, der als Rohsaft im Holze emporsteigen, und als 

 assimilirter Saft sich in der Rinde abwarts bewegen sollte. Diese 

 Ansicht war der weiteren Ausbildung der Stoffwanderungslehre 

 um so hinderlicher, als sie stets nur ausserst vag ausgesprochen 

 wurde. Jede scharfe Fassung des Begriffes hatte augenblicklich 

 die grossten Fehler an's Licht gebracht, und gezeigt, wie vollig 

 unberechtigt die Hypothese war. Doch unterliess man es damals, 

 die Hypothese durch neue Untersuchungen zu priifen, und be- 

 gniigte sich damit, etwaige neue Beobachtungen so zu deuten, dass 

 sie mit der erwahnten Ansicht wenigstens anscheinend harmo- 

 nirten. 



Die Arbeiten von Sachs sind in einer langen Reihe von Aufsat- 

 zen veroffentlicht worden, deren wichtigste, allgemeine Ergeb- 

 nisse in seiner Abhandlung „uber die Stoffe, welche das Material 



