WACHSTHUMSGESCHICHTE DER KARTOFFELPFLANZE. 255 



In Bezug auf die speciellere Vertheilung der genannten Stoffe 

 verweise ich auf das Original S. 221 — 223. 



Aus diesen drei Beobachtungsreihen geht deutlich hervor, dass 

 die in den Blattern aus Kohlensaure und Wasser gebildete Starke 

 durch den Stengel abwarts geleitet und in den Knollen wieder als 

 Starke abgelagert wird. Wahrend des Transportes ist sie ent- 

 weder nur als feinkornige Starke oder nur als Traubenzucker, oder 

 in beiden Formen in den leitenden Geweben nachweisbar. Von 

 welchen Umstanden es abhangt, ob der eine oder der andeie 

 dieser Falle vorliegt, lasst sich aus diesen Wahrnehmungen nicht 

 entnehmen; sie wurden nur zur Feststellung der allgemeinen Ge- 

 setze, keineswegs zur Schilderung der speciellen Vorkommnisse 

 in der Kartoffelpflanze angestellt. Wir werden bei der Beschrei- 

 bung unserer eigenen Untersuchungen sehen, dass die verschie- 

 denen Falle in ihrer relativen Haufigkeit im Leben der Kartoffel- 

 pflanze ein anderes Verhalten zeigen, dass zumal die Rolle des 

 Traubenzuckers eine viel wichtigere ist, als man nach diesen An- 

 gaben vielleicht erwarten wurde. 



Dieses geht auch bereits aus einigen Angaben von von Rap- 

 pard 1) hervor, der gelegentlich einer Untersuchung iiber die Kei- 

 mung der Kartoffeln, auf welche ich spater mehrfach zuriickzu- 

 kommen haben werde, auch einige microskopische Beobachtungen 

 iiber die Wanderung der Reservestoffe bei der Keimung machte. 

 Er gibt an, dass in der ruhenden Knolle die Reservestoffe in be- 

 stimmten Geweben abgelagert sind, Eiweiss finde sich im Cam- 

 bium, Starke in Mark- und Rindenparenchym. Die Holzzellen und 

 luftfuhrenden Gefasse, ebenso das Periderm, fiihren vv^eder Starke 

 noch Eiweiss. Bei der Keimung bewegen sich die Eiweissstoffe 

 in den Gitter- oder Leitzellen; die Starke aber im Parenchym. Da- 

 bei muss die Starke zuefst in Losung ubergefuhrt werden, um in 

 die neu sich entwickelnden Theile diffundiren zu konnen. Diese 

 Losung geschieht wahrscheinlich durch die Diastase, welche die 

 Starke in Traubenzucker umsetzt. Sowohl Diastase als Trauben- 

 zucker lassen sich in den keimenden Knollen nachweisen, wahrend 

 sie den ruhenden Kartoffeln abgehen. Beide entstehen zunachst 

 nur in der Nahe der keimenden Augen; auch die Keime selbst sind 

 dicht mit Zucker erfullt, welcher sich in ihrem Mark und Rinden- 



1) Dr. K. von Rappard, Beitrag zu den Untersuchungen iiber die chemisch- 

 physioiogischen Vorgange watirend der Keimung der Kartoffel, mit besonderer 

 Beriicksiciitigung der Wanderung der Eiweisstoffe und der Starke. Annalen 

 der Landwirthschaft, Bd. 50, 1867, S. 293. 



