WACHSTHUMSGESCHICHTE DER KARTOFFELPFLANZE. 263 



en zu benutzen, citiren sie nur die oben besprochenen Arbeiten 

 von V. Rappard und Sorauer. Wie der letztere beachteten sie von 

 den wichtigsten organischen Bestandtheilen fast nur die Starke; 

 das Eiweiss wurde nur nebenbei, der Traubenzucker garnicht be- 

 rucksichtigt. Zur Forderung unserer Kenntnisse iiber die Stoff- 

 wanderungsvorgSnge trugen sie also in diesem Theile kaum in 

 nennenswerther Weise bei; sie lieferten hauptsaclilich nur Besta- 

 tigungen der Angaben ihrer Vorglanger. 



Ich habe schon bei der Besprechung von Sorauer's Arbeit dar- 

 auf hingewiesen, wie es fiir eine klare Einsicht in die Wanderungs- 

 verhaltnisse der Kohlenhydrate durciiaus erforderlich ist, nicht nur 

 die Starke, sondern aucli den Traubenzucker in seiner ganzen 

 Verbreitung zu verfoigen. Ich gebe gerne zu, dass die Aufgabe 

 dadurch eine viel umstandlichere wird, denn bekanntlicii ist die 

 Reaction auf Starke eine sehr bequeme, der Nachweis des Trau- 

 benzuckers aber eine schwierigere Operation, welche nicht nur 

 einen viel grosseren Aufwand an Zeit, sondern vor Allem auch viel 

 Uebung verlangt. Doch es gilt hier nicht einem nebensachlichen 

 Process, der leicht nachtraglich und als Anhang zu der Haupt- 

 sache studirt werden konnte, sondern grade der Hauptsache selbst. 

 Weitaus die meiste Starke, welche sich in den reifen Knollen vor- 

 findet, ist als Traubenzucker dorthin gewandert; nur beim Anfang 

 der Knollenbildung wandert die Stiarke auch als solche dorthin, 

 spater nur oder doch fast nur als Traubenzucker. 



Die quantitativen Angaben von Fittbogen und Gronland be- 

 statigen nun meine Behauptung iiber die Wichtigkeit des Trauben- 

 zuckers in so schoner Weise, wie man dieses uberhaupt nur von 

 quantitativen Untersuchungen, welche nur an einzelnen Organen 

 angestellt sind, erwarten darf. Sie zeigen, dass bei der Keimung 

 der Knollen der Gehalt an Traubenzucker anfanglich allmahlig 

 zunimmt, urn erst spater wieder abzunehmen, wahrend der Gehalt 

 an alien anderen Stoffen gleich vom Anfang der Keimung an ab- 

 nimmt. Es mSiisste diese Thatsache, welche in der Tabelle III auf 

 S. 605 auf den ersten Blick ersichtlich ist, doch zu der Folgerung 

 geleitet haben, dass die Rolle des Traubenzuckers eine andere ist 

 als die der ubrigen Stoffe, und dass dementsprechend eine 

 Beriicksichtigung des Traubenzuckers auch bei der mikros- 

 kopischen Untersuchung durchaus erforderlich war, Zumal in Ver- 

 bindung mit den allgemeinen von Sachs aufgestellten Gesetzen, 

 und mit dem mikroskopischen Befunde von Rappard's iiber die 

 Entstehung des Traubenzuckers bei der Keimung, lag diese Fol- 



