368 BEITRAEGE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 



IV. Die Aufspeicherung der Assimilationsprodukte der Blatter 

 in den Knollen. 



§ 21. Die Entleerung des Krautes beim Absterben. 



Bevor ich liiber die Beziehungen der Thatigkeit der Blatter zu den 

 ill den Knollen aufgespeicherten Reservestoffen sprechen i<ann, 

 habe ich noch einige microchemisciie Untersuchungen iiber die 

 Entleerung des Krautes im Herbste mitzutheilen. Sie machen den 

 Gegenstand dieses Paragraphen aus. 



Bei den meisten Kartoffelsorten stirbt das Kraut zur Zeit der 

 Reife der Knollen von selbst ab, nur bei den spaten Varietaten, 

 wie z, B. den Heiligenstedter Kartoffeln wird diese Erscheinung 

 fur gewohnlich nicht beobachtet, weil sie in voller Entwickelung 

 von den Nachtfrosten 'iiberfallen und getodtet zu werden pflegen. 



Das Absterben ist eine physiologische Erscheinung, welche mit 

 auffallender Gesetzmassigkeit vor sich geht, und ein genaueres 

 Studium in vielen Beziehungen durchaus verdient. Ich habe dar- 

 iiber Ende September bei einigen Varietaten, w^elche ich theils aus 

 Knollen, theils aus Samen gezogen hatte, Beobachtungen ange- 

 stellt, welche zeigen, dass fur die verschiedenen Sorten in der 

 Hauptsache dieselben Regeln gelten. Soviel ich nach anderen ge- 

 legentlichen Beobachtungen urtheilen kann, gelten diese Regeln 

 auch fiir friiher reife Sorten. 



Die Entleerungsvorgange verrathen sich schon dem blossen 

 Auge durch das Gelbwerden der Blatter. 



Im Sommer werden fortwahrend die untersten, altesten Blatter 

 gelb, bevor sie abfallen. Indem dieses Abfallen allmahlig am 

 Stengel und den Zweigen emporsteigt, werden diese in dem unteren 

 Theile nackt. Ende September trug in den untersuchten Varietaten 

 jeder Zweig an seinem Gipfel eine Krone von meist vier bis zehn 

 noch griinen Blattern. Diese Blatter sind ausgewachsen, aber 

 meist nur etwa halb so gross wie die im Hochsommer gebildeten. 

 Auch die Endknospe hort auf zu wachsen, bald erscheinen die 

 jungen Blatter am Gipfel wie erstarrt, wie plotzlich im Wachsthum 

 aufgehalten; man sieht noch kleine und kleinste Blatter, das Mi- 

 kroskop zeigt junge Blattanlagen, welche dem unbewaffneten 

 Auge nicht mehr sichfbar sind, aber alle diese Theile haben aufge- 

 hort zu wachsen. 



Das Gelbwerden fangt bereits im Friihjahre mit den untersten 

 Blattern an, und schreitet im Sommer Schritt fiir Schritt hinauf. Die 

 letzten 4 — 12 Blatter der Krone ergreift es aber rasch nach ein- 



