372 BEITRAEGE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 



Hier findet keine Ueberhaufung und keine voriibergehende Starke- 

 ablagerung statt, der Zucker passirt hier langsam und gleichmas- 

 sig. 



Der Entleerung der Krone folgt das Absterben auf deni Fusse. 

 Erst sterben die unteren, dann die hoheren Blatter ab; der Stengel 

 dagegen stirbt von oben nach unten ab. Bevor irgend ein Tiieil 

 abstirbt, werden die brauchbaren Stoffe in die tieferen Stengel- 

 theile gefuhrt; die Zellhaute und das Holz, sowie die ansehnlichen 

 Anhaufungen oxaisauren Kalkes bleiben beini Tode zuriick. Unter- 

 sucht man Stengel, welche in ihrem oberen Theile absterben, so 

 zeigen sie in geringer Entfernung von der Grenze des gestorbenen 

 Theils keine Starke und kein Eiweiss, und nur hochst geringe Spu- 

 ren von Zucker. Der Gehalt an Zucker nimmt von hier aus nach 

 unten immer zu, in jedem Internodium verschwindet er aber, be- 

 vor es stirbt. Somit werden alle Nahrstoffe noch in die unteren 

 dicken Stengeltheile geschafft, endlich entleeren sich auch diese, 

 und alles ist in die jungen Knollen ubergegangen. Man sieht, dass 

 alles darauf hinausgeht, keine brauchbaren Stoffe beim Absterben 

 zu verlieren, sondern alles einmal gebildete Material in die Knol- 

 len zu fuhren. 



In diesem ganzen Paragraphen habe ich die Beeren ausser Be- 

 trachtung gelassen. Sie pflegen vor der herbstlichen Entleerung 

 schon abgefallen, oder doch durch den Tod und das Vertrocknen 

 ihrer Stiele vom Stoffwechsel in der ubrigen Pflanze ausgeschlos- 

 sen zu sein. 



§ 22. Die Beziehungen zwischen der Kohlensdurezerlegung, dem 

 Wachsthum des Krautes, und der Auf speiche rung in den Knollen. 



Nachdem die Mutterknollen erschopft sind, und das Kraut hin- 

 reichend entfaltet und erstarkt ist, urn das Ernahrungsgeschaft der 

 neuen Knollen zu iibernehmen, ist die einzige Quelle organischer 

 Nahrstoffe, aus der alle Theile der Pflanze schopfen, die Zerlegung 

 der Kohlensaure in den Blattern. Die dabei gebildeten organischen 

 Stoffe finden einestheils zur Athmung aller Organe, anderentheils 

 zum Wachsthum einiger, und zur Aufspeicherung in wenigen Ver- 

 wendung. Aufgespeichert werden sie in den Beeren und deren 

 Samen, sowie in den Knollen. Zum Wachsthum dienen sie, ausser 

 in diesen, hauptsachlich in dem Gipfel des Stengels und seiner 

 Zweige, sowie in denWurzeln. Die stickstofffreien organischen 

 Nahrstoffe werden den Verbrauchsstatten von den Blattern aus, 

 soweit die microchemischen Analysen dariiber entscheiden lassen,. 



