KEIMUNGSGESCHICHTE DER ZUCKERRUBE. 377 



VI. 



Keimungsgeschichte der Zuckerriibe. 



Hierzu Farbendrucktafel I und ein Holzschnitt. 

 § 1. Die Frucht und die Samen. 



Die Fruchtknauel der Runkelriiben, welche im Handel den 

 Namen der Riibensamen tragen, sind bekanntlich nicht Samen, 

 sondern zusammengesetzte Friichte, welche meist aus zwei bis 

 funf Einzelfriichten bestehen. Letztere sind voilig mit einander 

 verwachsen und zu einem scheinbar einheitlichen Gebilde um- 

 geformt, dessen Oberflache von den vertrockneten Perigonzipfeln 

 der einzelnen Bliithen, aus denen die Friichte entstanden, bedeckt 

 ist. Fine genaue Betrachtung dieser braunen Schuppen zeigt 

 namlich bald eine sehr regelmassige Stellung, jeder einzelnen 

 Bl'uthe entspricht ein Kreis von funf solchen Schuppen, welche 

 etwas gegen die Mitte des Kreises iibergebogen sind. Entfernt 

 man diese Theile, so erblickt man in ihrer Mitte noch den Rest 

 des Griffels und der Staubgefasse der Bluthe, soweit diese noch 

 nicht bis zur Unkenntlichkeit eingetrocknet sind. Urn die Zusam- 

 mensetzung des Knauels aus den Einzelfriichten bequem zu iiber- 

 blicken, empfiehlt es sich, die Ueberreste des Perigons voilig zu 

 entfernen, was zumal nach vorherigem Einweichen leicht gelingt. Es 

 zeigt sich dann, dass die Aussenseite einer jeden Theilfrucht von 

 einer langlich-rundlichen Platte gebildet wird, wahrend die einzel- 

 nen Platten durch Rinnen von einander getrennt sind. Den Gipfel des 

 Knauels nimmt eine grossere, zur Achse senkrecht stehende Platte 

 ein, die iibrigen, je nach der Grosse des Ganzen der Zahl nach vari- 

 irenden Platten stehen in regelmassiger Weise um die Frucht 

 herum. In einer Spalte an der Hinterseite findet man die Anheftungs- 

 stelle des kurzen Stiels, mittelst dessen der Knauel in der Achsel 

 seines Tragblattes an der Spindel der Inflorescenz befestigt war. 

 Bisweilen sind Stiel und Tragblatt an den getrockneten Knaueln, 

 wie sie im Handel vorkommen, noch erhalten. 



Die erwahnten Platten verdienen in hohem Maasse unsere Auf- 

 merksamkeit. Sie zeigen oberflachlich nahe an ihrem Umfange 

 eine mit diesem parallel verlaufende Rinne. In Wirklichkeit bildet 

 diese Rinne nur die ausserlich sichtbare Zeichnung einer voll- 

 standigen Trennungsschicht, durch welche der ganze mittlere 

 Their vom Rande abgehoben werden kann. Driickt man die Spitze 



