WACHSTHUMSGESCHICHTE DER ZUCKERRiiBE. 435 



'wahrend die entsprechenden Blatter der im Finstern gebliebenen 

 Pflanze unterdessen eingingen, ohne sich weiter entwickelt zu 

 haben. An solchen Dunkelblattern entwickeln sich die Spaltoff- 

 nungen in ebenso normaler Weise als andere am Licht ergriinen- 

 den; bei einer Spreitenlange von 5 cm des griinen Blattes findet 

 man auf beiden Seiten neben fertig ausgebildeten Spaltoffnungen 

 auch alle Entwickelungsstufen derselben; ebenso auf gleichaltri- 

 gen, etiolirten Blattern 1). 



§ 7. Ueber die Ursache der Anhdufung von Bildungsstoffen 

 in Pflanzenzellen. 



Bekanntlich gebiihrt Sachs das Verdienst, zuerst in klarer Weise 

 dargethan zu haben, dass in den Organen und den Geweben der 

 Pflanzen die verschiedenen Bildungsstoffe sich nicht ordnungslos 

 mit einander mischen, und so einen allgemeinen, sogenannten 

 Bildungssaft darstellen, sondern dass sie in getrennten Geweben, 

 in besonderen Bahnen angetroffen werden2). Die alte Lehre vom 

 JBildungssafte wurde von ihm endgultig beseitigt, die Bahn fiir eine 

 neue Auffassung, fiir neue Untersuchungen gebrochen. Er zeigte, 

 dass die mikrochemische Analyse fiir zwei wichtige Gruppen von 

 Verbindungen die Beschrankung auf besondere Gewebeformen 

 direct erkennen lasst: die eiweissartigen Stoffe bewegen sich im 

 Weichbaste der Gefassbiindel, die Kohlenhydrate vorwiegend im 

 Farenchym des Grundgewebes, 



Sachs fiihrte aus, dass eine gleichmassige Vertheilung eines 

 Korpers in der Regel gar nicht stattfinde, dass man im Gegentheil 

 verschiedene Verbindungen, vorwiegend an bestimmten Stellen 

 nachweisen konne, woselbst sie somit angehauft erscheinen. Er 

 benutzte die allgemeinen Diffusionsgesetze, um diese durch 

 Beobachtung festgestellten Thatsachen erklarlich erscheinen zu 

 lassen, und wies darauf hin, dass nicht nur die Diffusionseigen- 

 schaften der gelosten Stoffe, sondern in viel hoherem Grade dieje- 

 nigen der „ZeIlhaute" hier maassgebend sind. Die betreffenden 

 Eigenschaften der „Zellhaute" miissen in vieien Punkten von denen 

 todter Mem.branen abweichen, ja wir diirfen es als wahrschein- 

 lich betrachten, dass die „Zellhaute" verschiedener Zellen und 

 verschiedener Gewebecomplexe qualitativ und quantitativ mit 

 verschiedenen Eigenschaften ausgestattet sein werden. Je nach 



1) Sachs a. a. O. S. 4. 



2) Sachs: Ueber die Leitung der plastischen Stoffe durch verschiedene 

 Gewebeformen. Flora 1863. S, 33. 



