WACHSTHUMSGESCHICHTE DER ZUCKERRUBE. 439 



Anhaufung in bestimmten Gewebeformen beobachtet man in 

 erster Linie in dem eiweissfiihrenden Weichbaste und in der Star- 

 kcscheide. Ueber letztere werden wir im nachsten Paragraphen 

 noch zu handeln haben, iibrigens rind beide Falle so beitannt, dass 

 sie keiner weiteren Erorterung bedurfen. Als einen weiteren Fall 

 dieser Abtheilung kann man die Krystallscheide betrachten, wie sie 

 z. B. bei vielen Papilionaceen 'beobachtet wird. Wir haben sie fiir 

 den Klee ausfiihrlich beschrieben l). 



Beispiele von Anhaufung einzelner Verbindung in ganzen Or- 

 ganen sind ferner so allgemein bekannt, dass wir auch diese nicht 

 besonders hervorzuheben brauchen. Ich erinnere nur an den hohen 

 Zuckergehalt der Friichte, sowoh! im reifen als bei vielen Arten 

 zumal im unreifen Zustand, ferner an die bekannte Saugkraft aller 

 jungen Theile, an die Honigdriisen, an die Reservestoffbehalter 

 u. s. VJ. 



In alien diesen und zahlreichen anderen von Sachs (a. a. O.) 

 angefuhrten Fallen finden wir erhebliche Unterschiede im Gehalte 

 benachbarter Zellen oder Gewebepartien an bestimmten Stoffen. 

 Dabei findet offenbar nicht, wie man vielleicht erwarten wiirde, 

 eine Bewegung von den Stellen grosserer Concentration zu denen 

 geringeren Gehaltes statt, sondern grade umgekehrt bewegen sich 

 die Stoffe stetig den Orten der Anhaufung zu. 



Bevor wir weiter gehen, will ich noch auf eine Erscheinung 

 vveisen, welche ebenfalls hierher gehort, und welche, mehr als die 

 cben angefuhrten Verhaltnisse, bis jetzt als eine hochst auffallen- 

 de, kaum erklarliche Thatsache betrachtet wurde. Die unverletz- 

 ten Wurzeln geben bekanntlich an das sie umringende Wasser oder 

 den Boden, in dem sie sich verbreiten, von den Inhaltsstoffen ihrer 

 Zellen so gut wie gar nichts ab. Wenigstens nicht von ihren wich- 

 tigen Bildungsstoffen. Zwar wurde von Sachs nachgewiesen, dass 

 die Wurzeln geringe Mengen einer Saure an die Umgebung abge- 

 ben konnen, mittelst der sie Kalksalze losen oder Lackmuspapier 

 rothen konnen. Jedoch von den meisten Stoffen geben sie nichts 

 ab. Es beruht dieses offenbar auf demselben Vermogen, Stoffe in 

 sich anzuhaufen und zuriickzuhalten, von dem wir oben sahen, 

 dass es eine so wichtige Rolle bei der Vertheilung der Stoffe in 

 der Pflanze spielt. 



Fragen wir jetzt, woher es kommt, dass alle diese Stoffe sich 

 in bestimmten Zellen anhaufen und sich nicht gleichmassig iiber 



1) Opera III, S. 104 und 122 ff. 



