450 BEITRAEGE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 



iibergeht, ohne dass eine bestimmte Grenze auf anatomischem 

 Oder physiologischem Wege zu erkennen ware. 



Keine Pflanze zeigt die in Frage stehenden Verhaltnisse in 

 schonerer Weise als diejenige, welche den Gegenstand dieses 

 Beitrages bildet. Es ist daher natiirlich, dass wir die Riibe auch 

 hier in den Vordergrund unserer Betrachtungen stelien und andere 

 Pflanzen nur insoweit beachten, als erforderlich ist, um uns ein 

 Urtheil iiber die Allgemeinheit der abgeleiteten Regeln bilden zu 

 konnen. Ich habe auf Taf. I in den Figuren 4 — 7 einige Querschnit- 

 te durcii Blattnerven und Stiele dargestellt, welche die hier zu 

 beschreibende Vertheilung des Zuckers deutlich zeigen, und als 

 Erlauterung der jetzt folgenden Ausfuhrungen dienen mogen. 



Die Figuren stelien drei Falle dar. Entweder ist der Zucker 

 gleichmassig iiber das Parenchym vertheilt, wie in Fig. 4; dieses 

 kommt nur in den noch wachsenden Blattstielen vor, welche aus 

 diesem und anderen Griinden von unseren Betrachtungen auszu- 

 schliessen sind. 



Oder gewisse Gewebepartien sind reicher, andere armer an 

 Zucker; dieses ist in ausgewachsenen Blattstielen thatiger Blatter 

 der normale Fall. Es kann dabei vorkommen, dass nur die Umge- 

 bung der Gefassbiindel Zucker fiihrt, (Fig. 5. 6.), oder dass dieser 

 auch noch im mittleren Parenchym der Vorderseite, hinter der 

 dort befindlichen Collenchymplatte beobachtet wird. Letzterer 

 Fall ist seltener und scheint nur dann vorzukommen, wenn sehr 

 grosse Mengen Zucker gleichzeitig durch den Stiel hinuntergelei- 

 tet werden. 



Ich nenne nun die nachste Umgebung eines Gefassbundels seine 

 Zuckerscheide. Die innere Grenze dieser Scheide bildet die Starke- 

 schicht, Oder, wo eine solche fehlt, die Grenze des Gefassbundels 

 selbst. Eine aussere Grenze ist aus zwei Griinden nicht scharf an- 

 zugeben. Erstens, well die Zuckerscheide ganz allmahlich in das 

 zuckerarme oder zuckerlose Parenchym iibergeht, zweitens aber, 

 well die Zuckerscheide je nach Umstanden eine grossere oder ge- 

 ringere Dicke hat. Ist der Stiel reich an Zucker, so ist die Scheide 

 breit, wird er armer, so wird die Scheide immer diinner. 



Die Blattstiele der Riibe fuhren also fiir gewohnlich nur in ihren 

 Zuckerscheiden Traubenzucker, bei grosserem Reichthum aber 

 auch im mittleren Parenchym der Vorderseite. 



Die einzelnen Zuckerscheiden sind je nach ihrem Gehalt an 

 Zucker mehr oder weniger scharf von einander getrennt. Je naher 

 zwei Gefassbiindel einander liegen, und je breiter ihre Zuckerschei- 



