506 BEITRAEQE ZUR PHYSIOLOGIE LANDW. KULTURPFLANZEN. 



Stadium der Saftgewinnung in den mittelst Diffusion arbeitenden 

 Zuckerfabriken auf das Vorkommen dieses Gases in den Riiben 

 aufmerksam gemacht, stellte sich die Frage, ob es auch in den 

 lebenden Riiben anzutreffen sei. Sammtliche Proben von Schnit- 

 zeln der Zuckerriibe, einerlei, ob diese letzteren frisch vom Felde 

 entnommen und mit Blattern versehen, eingemiethete gut erhaltene, 

 wie endlich stark ausgewachsene oder angefaulte waren, enthielten 

 Kohlensaure und zwar in sehr vvechseinden Mengen. 



A. Heintz 1) anaiysirte die Binnenluft reifer Riiben, indem er 

 letztere zu Brei zerrieb und diesen sofort entweder mit Wasser' 

 auskochte oder mit der Luftpumpe auspumpte. Die von ihm erhal- 

 tenen Zahlen schv^anken je nach der angewendeten Methode fUr 

 Kohlensaure bedeutend, fiir Sauerstoff nur wenig. Beim Ausko- 

 chen enthieit die gesammelte Luft 30—35 pCt. Kohlensaure und 

 0,14 — 0,56 pCt. Sauerstoff. Beim Auspumpen fand er fur die in den 

 ersten Stunden entweichende Luft folgende prozentische Zusam- 

 mensetzung: 



Derselbe Forscher2) suchte zu bestimmen, wie viel Kohlensau- 

 re von reifen Riiben unter normalen Umstanden in bestimmter Zeit 

 produzirt werde. Er stellte hierzu folgenden Versuch an. Fine Glas- 

 glocke wurde im Winter mit Riiben gefiillt und durch Quecksilber 

 abgesperrt. Durch die Glocke wurde ein Strom von getrockneter, 

 von Kohlensaure befreiter Luft gefiihrt; die austretende Luft Hess 

 man durch ein Chlorcalciumrohr und durch einen Liebig'schen 

 Kaliapparat streichen. Der Apparat stand be! einer moglichst 

 konstanten Temperatur der ausseren Luft von 10° C. in einer 

 dunklen Ecke; taglich wurde zehn Stunden lang ein langsamer 

 Luftstrom, bei welchem pro Sekunde 1 bis 2 Blasen durch den 

 Kaliapparat gingen, hindurchgeleitet. Der Versuch dauerte vom 16. 

 November bis zum 15. Dezember, also 30 Tage. 



Es wurde gefunden: 



1) Zcitschrift des Vereins fiir die Riibenzuckerindustrie des deutschen 

 Reiches. 23. Bd. 1873. S. 196, nach Centralbl. f. Agriculturchemie IV. 1873. 

 S. 281. 

 2) a. a. O. S. 284. 



