50 COURS ÉLÉMENTAIRE DE BOTRNIQUB. 



nourrir et permettent de la détacher de sa tige. On multiplie ainsi tiès- 

 fréquemment les Œillets et la Vigne. 



La bouture est un rameau complètement séparé de la mère-plante dont 

 on enfonce l'extrémité dans le sol. Dans ces conditions, il se développe 

 des racines sur la partie inléiieure et des bourgeons foliacés sur la partie 

 supérieure. Le Saule, le Peuplier, le Grroseiller et, en général, tous les 

 arbres ou arbrisseaux à croissance rapide se reproduisent facilement par 

 bouture. 



Au lieu de mettre le rameau, dont on veut faire un végétal distinct, en 

 rapport immédiat avec la terre, on peut l'appliquer sur un autre végétal 

 avec lequel il puisse se souder et qui soit de nature à lui fournir les matières 

 nécessaires à son alimentation. Ce rameau prend alors le nom de greffe, et 

 l'arbre qui le reçoit, celui de sujet ou de sauvageon. 



Quelle que soit la méthode employée pour greffer, il est indispensable d'u- 

 nir intimement les tissus similaires du sujet et de la greffe, c'est-à-dire de 

 les disposer liber contre liber, aubier contre aubier, en ayant soin d'assurer 

 le contact au moyen de ligatures (fig. 157). Leur soudure ne s'opérera qu'à 

 cette condition. 11 faut, en outre, qu'il existe une certaine analogie dans 

 la structure anatomique de ces tissus, dans la nature de leur sève et dans 

 leurs conditions physiologiques. C'est ce qui explique pourquoi la greffe 

 réussit si rarement entre plantes qui ne sont pas de même espèce, entre 

 plantes dont l'une est herbacée et l'autre ligneuse ou entre lesquelles il 

 existe une trop grande disproportion de taille. 



La greffe est une des opérations les plus importantes de l'norticulture. 

 Par elle on parvient à conserver une foule de variétés qui ne se reprodui- 

 raient que très-difficilement par graines. C'est par elle aussi que les jardi- 

 niers changent avec avantage les produits d'un végétal en ceux d'un autre 

 végétal de même espèce, lui font porter des fleurs et des fruits différents de 

 ceux qui sont propres à la tige principale, enfin qu'ils rajeunissent un arbre 

 ou un arbrisseau déjà usé. 



2o REPRODUCTION PAR GRAINES. 



88. Fécondation. — ^La fécondation est la fonction par laquelle le pollen, 

 mis en contact avec l'ovaire, détermine dans l'ovule la formation de l'em- 

 bryon. '' L'anthère des étamines, dit Duchartre, restée close jusque vers 

 le moment où le pollen atteint son état parfait, s'ouvre alors de diverses 

 manières, et permet ainsi aux grains généralement libres du pollen de se 

 laisser emporter par l'agitation de l'air, par les insectes, etc., jusque sur le 

 stigmate du pistil, que l'état humide de sa surface rend parfaitement apte 

 à le retenir et à exercer sur lui une action toute spéciale. Sous l'influence 

 de cette action qui n'est pas l'une des moindres merveilles de la vie végé- 

 tale, chaque grain de pollen présente un phénomène que, sans trop de har- 

 diesse, on a pu appeler une sorte de germination : il s'allonge en un tube 

 très-délié, fermé à son extrémité, dans lequel se porte le liquide fécondant 

 ou fovilla, qui le remplissait; ce tube (fig. 153) s'insinue entre les cellules 

 du stigmate laissé à découvert par une lacune de l'épiderme général de la 

 plante; il s'allonge graduellement, grâce à une nutrition locale dont il 

 puise les éléments autour de lui, et il arrive ainsi jusque dans la partie infé- 

 rieure du pistil, c'est-à-dire dans l'ovaire, dont la cavité renferme les ovules 



