ORGAXOGTÎ APHTE. 19 



qu'au printemps suivant. Ils sont admirablement protégés contre les froids 

 de l'hiver par des écailles dure-i et épaisses (tig. 31), qui sont elles-mêmes 

 souvent garnies à l'intérieur d'un épais duvet ou bien enduites de matières 

 résineuses propres à conserver la chalem\ Ces écailles tombent à l'époque 

 où le bourgeon se développe. 



Chez les plantes herbacées, en général, et chez un grand nombre d'arbres 

 des contrées tropicales dont la végétation n'éprouve pour ainsi dire aucun 

 repos, les bourgeons sont nus, c'est-à-dire dépourvus d écailles protectrices. 



Les jeunes pousses provenant du développement d'un bourgeon se 

 nomment scions quand elles naissent sur une tige aérienne, et turions 

 quand elles sortent de terre comme celles des Asperges. 



Quelques végétaux portent des bourgeons charnus qui forment comme 

 la transition entre le bourgeon proprement dit et l'embryon, car ils 

 peuvent avoir une végétation à part, se détacher de la mère plante et pro- 

 duire, après avoir été semés, un individu semblable à celui dont ils pro- 

 viennent. Tels sont les hidhiles qui naissent à l'aisselle des feuilles du Lis 

 bulbifère et les caïeux que produisent les rhizomes bulbeux (fig. 32, 23). 



CHAPITEE V. 



LES FEUILLES. 



29. Structure gônsrale des feuilles. — On appelle /^?n7?^5 des expansions 

 latérales de la tige ordinairement de couleur verte et de forme lamellaire. 



Leur structure varie selon qu'elles vivent dans l'air ou dans l'eau. 



Les feuilles aériennes sont formées de fibres et de vaisseaux distribués 

 dans l'épaisseur d'une couche cellulaire qui est elle-même enveloppée par 

 l'épiderme. 



Les faisceaux fibro-vasculaires sont de même nature que ceux de la tige 

 qui leur donne naissance. Ceux des plantes dicotylédones présentent à 

 leur partie supérieure des trachées, sous les trachée 3 des vaisseaux ordi- 

 naires, et sous ces derniers des fibres déliées, puis des vaisseaux laticifères 

 (fig. 34). C'est exactement l'ordre dans lequel se succèdent les éléments 

 de la tige de dedans en dehors. Ce fait s'explique facilement si l'on con- 

 sidère que les faisceaux ne peuvent passer de la tige dans la feuille qu'en 

 s' infléchissant de manière que leur partie centrale soit en-dessus et leur 

 partie extérieure en-dessoùs. 



La couche cellulaire qui entoure les faisceaux, et dont la fig. 35 représente 

 une section transversale très-amplifiée, est analogue à la couche herbacée 

 de l'écorce. Elle est beaucoup plus compacte et plus ferme sur la face su- 

 périeure de la feuille que sur la face inférieure, où elle forme un tissu spon- 

 gieux, criblé de lacunes. Les cellules sont remj)lies de granules auxquels 

 la feuille doit sa couleur. C'est ordinairement une matière verte, la chlo- 

 rophylle, qu'elles contiennent. 



L'épiderme des feuilles est remarquable par le grand nombre de ses sto 



