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In Mexiko werden nacli v. Fiarvvinski die zarten Triebe der 

 Opuntia ISopaUUo wie Kohl als Gemüse verspeist, und Scheibea 

 aus dem Fleische des Echinocactus corniger und verwandter Arten 

 wie Kiirbisschnilten in Zucker eingesotten. 



Die fusslangen Stacheln mancher Cerei dienen nach Pöppig 

 in Peru als Stricknadeln. 



Die Früchte vieler Arten werden bekanntlich gegessen, insbe- 

 sondere die mehrerer Opuntien. Schon im südlichen Europa, in 

 Unteritalien, Griechenland und Spanien sind sie eine sehr beliebte 

 Speise, und diese Verwendung hat überall statt, wo Opuntien wild 

 wachsen oder acclimatisirt sind. In Spanien steigert sich nach Baron 

 Harwinski die Vorliebe für diese Früchte bis zur Leidenschaft 

 Die Zeit der Reife, im September, wird zum eignen Feste, welches 

 freilich des schnellen Faulens der Frucht wegen nur ungefähr 14 

 Tage dauert. Hunderte von Verkäufern sitzen in den Strassen und 

 scliälen mit durch Verletzungen an den Stacheln oft furchtbar auf- 

 geschwollenen Händen dem Vorübergehenden seine Lieblingsspeise 

 mit einer Gewandtheit, die an das Oeffnen der Austern in Seestädten 

 erinnert. Mancher Liebhaber verschluckt hundert solche Früchte 

 nach einander und jährlich sterben mehrere Leute in Folge des un- 

 mässigen Genusses , welcher choleraähnliclie schnell tödtende Zufalle 

 vorzüglich bei Denen veranlasst, welche es versuchen, durch Brannt- 

 wein ihr Uebelbefinden zu lindern. Auch in Mexiko wird die Frucht 

 mit grosser Vorliebe gegessen. Die beliebtesten Arten sind dort die 

 Alfajayuca und die tuna de Castilla. Erstere hat sehr grosse, fast 

 Etachellose Aslglieder (^pcnca), aber auch Früchte von dem Umfang 

 einer starken Mannsfaust, welche fast dornenlos imd grün oder gelb- 

 lich von Farbe im Innern ein äusserst wohlschmeckendes, süsses, 

 weisses Fleisch enthalten. Die Früchte der letztern, der Tradition 

 nach aus Spanien nach den Colonien gebrachten und in der That mit 



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