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uiid beachtet, dji>.s 1 Liter 1 Deciineter kiibiit ist; al.'so bei de- 

 slillirtem Walser 1 Kilooraniin wiegt, so findet sich: 

 i /iifii'. 'JBii' 

 1 bayerischer Schäffel Mal/. liefert 120.1 bayerische Pfund oder 

 67.29 Kilograimne Malzzucker. Sey nun 



E 

 A 



M 



S 



X 



Gewicht von 1 bayrisclien Eiuier Wasser bei 15° II. 



zz 6.S.43 KiiograuHii. 



Gewicht Malzzucker von 1 bayerischeu Schäffel Malz 



mittlerer Bonität =: 67.29 Kilograiiune. 



Gewichtsprocente Malzzucker in dem Biere. 



Spezifische Gewicht bei 15° der Würze vom Malzzn- 



ckergchalte M. 



Anzahl der Eimer Bier, welche aus 1 Scbäfl"el Malz 



gewonnen werden, so ergibt sich: 



100. A 



E. M. S 



Bringen wir diesen Ausdruck in eine Tafel, so ergibt sich für 

 .If = 8. 9. 10 . . . 16. 



