FLORE DES ÎLES AÇORES. 53 



qui forme, au nord de Santa-Gruz, le pendant du Valle 

 da Cruz, et comme c'était un dimanche nous pûmes voir 

 la population dans tous ses atours. Les femmes, qui nous 

 parurent passablement coquettes et prévenantes, portaient 

 un jupon rouge écarlate, une robe d'indienne de couleur 

 claire, un lourd manteau de drap noir à collet, et, sur la 

 tête, un mouchoir blanc, plus ou moins orné de brode- 

 ries. Plusieurs étaient parées de colliers de corail entre- 

 mêlé de coquillages ; toutes avaient les pieds nus. 



Nous employâmes la matinée du 3 . août à effectuer une 

 dernière excursion aux carrières de pierre à bâtir, situées à 

 une faible distance de la ville, puis, à cinq heures du soir, 

 un canot nous conduisit à bord du Santa- Cruz qui ap- 

 pareillait à quelques encablures du débarcadère. Les abords 

 de cette côte sont hérissés de roches nombreuses, à la vé- 

 rité presque toutes hors de l'eau, mais qui n'en rendent pas 

 moins les approches de l'île dangereuses pour les bâti- 

 ments. Enlîn, nous mîmes à la voile et fîmes route pour 

 Fayal, favorisés cette fois par un bon vent de nord-oue&t. 

 Il y avait à bord, indépendamment de l'équipage, qua- 

 rante passagers, et deux vaches de la race de Corvo que 

 je pus examiner tout à loisir. 



Ces vaches, remarquables au premier coup-d'œil par 

 leur taille exiguë qui ne dépasse pas celle d'un petit âne, 

 constituent une race particulière. Leurs formes sont belles; 

 leur robe est rousse ou noire. Elles mangent moitié moins 

 que les autres, et n'en sont pas moins très-bonnes lai- 

 tières ; on m'a assuré qu'une vache pouvait parfaitement 

 suffire à l'approvisionnement quotidien de plusieurs fa- 

 milles. Cette année même Sa Majesté le roi de Portugal en 

 avait offert plusieurs individus de choix à la reine d'An- 

 gleterre et je pus lire, en effet, à ce propos, dans le numéro 

 du 15 juillet 1857 du journal açoréen Fayalense, la 

 note suivante : 



