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sers, welches diese Steinmasse des Weines (denn ganz artig im 
Teutschen sogenannten Weinstein) aufgelöst enthielt. 
Dat. 
Bekanntlich verdirbt der Wein, welchen man in einer halb 
entleerten Flasche nicht nur offen, sondern selbst gut verkorkt, 
aufrecht mehrere Wochen lang stehen läfst, und wird kahmig und 
sauer. In dem Verschliefsen mit einer Blase finden wir ein Mittel, 
rothen WVein (weil ich die Schlüsse aus meinen Versuchen noch nicht 
im Allzemeinen auf jeden Wein auszudehnen wage) in jedem Zim- 
mer. und jeder Wärme-Temperatur desselben für dem Kahmig- und 
Sauerwerden Jahre lang zu schützen, ohne eines kühlen Kellers 
oder Legens der Flaschen zu bedürfen. Hat der Hals und die 
Mündung einer gewöhnlichen Bouteille kaum einen halben Zoll im 
Durchmesser, so kann man sicher seyn, dals, in Jahresfrist, keine 
Unze Wein verfliegen, und der Wein ungeachtet des aufrechten 
Standes seines gläsernen Behälters, in jedem trockenen Zimmer, 
bey jeder WVärme-Temperatur desselben, sich vollkommen gut er- 
halten, ja eher verbessern als verschlechtern werde. 
Um dieses nicht bey einer blofsen Vermuthung bewenden zu 
lassen, habe ich bereits den Versuch mit einer gegen vierzig Maals 
fassenden Flasche, deren mit einer Rindsblase bedeckte Mündung 
17 Zoll im Durchmesser hält, angefangen, und werde nicht erman- 
geln, den Erfolg zu seiner Zeit einzuberichten. 
N. 212: 
Ein trockener, den Wein verschliefsender Korkstöpsel scheint 
sich demnach gar sehr verschieden, von einer trockenen, den Wein 
verschliefsenden Rindsblase zu verhalten. 
