o( ti.r., ..tin ^ . , , zi '-i'x ''^ "I ;'>!fi tth .l'un -2 ^ , 



que presque toujours le mets était trouve excellent. Partant de 

 certaines histoires qu'on trouve dans presque toutes les ma- 

 tières médicales, sur l'efiBcacité de la chair des vipères contre 



"la lèpre, j'avais déterminé le jeune infortuné ***, atteint d'un 



'^éléphantiasis des Grecs, et à bout de tous les remèdes, à se 

 nourrir pendant quelque temps de la chair du serpent. — 



'i^ue ne fait faire le désir de recouvrer la santé? — Ce jeune 

 homme, pendant près de six mois, mangea plus de cent ser- 



^pents à toutes sauces ; il en déjeunait et il en dînait. Mal- 

 heureusement il ne fut pas récompensé de sa persévérance: 

 il ne guérit pas. Interrogé plusieurs fois par moi sur le goût 



'^u'il trouvait à cette chair, il répondit qu'elle n'était pas dés- 

 agréable, qu'elle se rapprochait de la chair du' poisson. 



En Europe, la chair des vipères était autrefois employée 

 dans un grand nombre de préparations pharmaceutiques. 

 M. de Castelnau raconte que la chair des serpents à sonnettes 



*fest recherchée en Amérique, et Bartram, qu'ayant tué un de 

 ces reptiles dont il fit cadeau au gouverneur d'une ville de la 

 Caroline, celui-ci en iit préparer un ragoût qui fut très-prise 

 par ses convives, mais pour lequel lui Bartram, qui était dans 



^îe secret, éprouva une grande répugnance. Ces faits cessent 

 d'étonner, depuis les belles expériences de M. Renault d^Al- 

 fort, qui a démontré qu'il n'y avait aucun danger pour l'homme 

 à manger la viande cuite provenant d'animaux atteints de 

 maladies virulentes, ni de se nourrir du lait qu'ils fournis- 

 sent. Ces derniers faits sont même plus étonnants; car dans les 

 maladies virulentes, le poison est disséminé dans les chairs, 

 tandis que dans le serpent il est isolé dans un appareil par- 

 ticulier. 



DU CRANE. 



le crâne offre supérieurement une surface plane horizon- 

 'tàle; inférieurement la forme en carène, par la présence de la 

 '^érête spihénoïdale ; ses bords sont irréguliers et creusés de 

 "^sinuosités; il se compose de seize os ; en les comptant d'avant 

 ^en arrière, ce sont : 1° deux ospairs, irréguliers, recourbés sur 

 'eux-mêmes comme les naseaux des mammifères, adossés plutôt 

 qu'articulés sur la ligne médiane ; séparés des os, placés en 

 ^arrière d'eux, par une membrane d'emi-transpàr'entè, comme 



