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CïCHORiUM Intybcs, Lin. — On voit pendant l'été, sur 

 le bord des chemins et le long des fossés, des rosaces de 

 feuilles lyrées, découpées et velues, qui prennent lentement 

 leur développement à l'aide d'une racine unique et profonde. 

 Au mois de juillet des tiges s'élèvent du milieu de ces ro- 

 settes que le soleil dessèche, et bientôt ces tiges, rougeâtres 

 et rameuses, dichotomes et infléchies, se couvrent de fleurs 

 d'un bleu céleste. A l'aisselle de chaque feuille naissent 2 

 ou plusieurs calatliides , dont l'une sessile et l'autre un peu 

 pédicellée. Chacune d'elles offre un involucre de 8 à 10 

 bractées soudées à leur base, entourées d'un calicule de 5 

 écailles, et de beaux fleurons en languettes disposés avec la 

 plus grande symétrie. Le lever du soleil est le signal d'épa- 

 nouissement de nombreuses calathides qui se tournent en 

 face de l'astre qui vient de les éveiller. Les insectes travail- 

 leurs viennent aussitôt saluer ces fleurs fraîchement écloses, 

 dont les styles bleus s'écartent et se couvrent de pollen. Dans 

 le milieu du jour, le spectacle de ces belles fleurs dissémi- 

 nées sur des rameaux sans grâce et sans fraîcheur disparaît 

 tout à fait , les involucres se resserrent et mûrissent des akè- 

 nes courts et comprimés, munis d'une double couronne de 

 petites paillettes. — La chicorée s'associe à toutes les 

 plantes des bords des chemins. On voit souvent ses rameaux 

 s'élever au-dessus des tiges rampantes du Convolvulus ar- 

 vensis qui attend, comme elle, le lever du soleil pour mon- 

 trer ses fleurs roses, près de ses calathides. Elle se mêle 

 aux chardons , aux orties, au Marrubium vidgare et aux 

 nombreuses Chénopodécs qui attendent également l'au- 

 tomne ou la fin de l'été pour se montrer. 



Nature du sol. — Allilude. — Elle croît sur tous les 

 sols, mais elle préfère cependant les calcaires et les terrains 

 marneux de la plaine. 



