Amandier. XLi. amygdalées. 161 



Gen. I. AMANDIER. Amygdalus. L. 



(De amygdale, amande). 



Calice campanule, 5-fide, caduc. Pétales 5, insérés à la 

 gorge du calice. Etamines 15-30, insérées avec les pétales. 

 Ovaire sessile, 1-loculaire, contenant 2 ovules collatéraux. 

 Stigmate presque pelté. Drupe coriace-fibreuse, sèche, à 

 noyau rugueux, comme percé de trous, aigu d'un bout et 

 obtus de l'autre. — Arbres ou arbrisseaux à feuilles simples, à sti- 

 pules libres. 



1. A. commun. A. communis. L. — Almond. — Arbre de 15-20 p., 

 à feuilles pétiolées, oblongues-lancéolées, dentelées. Fleurs solitaires 

 ou géminées, apparaissant avant les feuilles. Calice campanule. Pé- 

 tales planes, rosés à la base. Style ne dépassant pas les etamines. 

 Fruit ovoïde-comprimé, cotonneux. Noyau dur ou fragile. — Bar- 

 barie. $ 



Cult'vé dans le raidi de l'Europe pour son fruit. Outre la valeur 

 qu'ont les Amandes tant douces qu'amères pour la table, elles servent 

 à préparer en pharmacie plusieurs èmulsions simples ou composées : 

 le sirop d'orgeat, les loochs huileux, l'électuaire de diaphœnix, etc. 

 Le looch blanc est fait avec des Amandes douces et amères, il s'em- 

 ploie de même que le lait d'amandes amères contre les rhumes, les 

 toux opiniâtres, les attaques d'asthme, les convulsions des enfants, etc. ; 

 Tesserice d'Amandes amères est employée comme calmant, à la dose 

 de 1 à 4 gouttes. On dit aussi que les Amandes amères dissipent 

 l'ivresse. On extrait des Amandes douces une huile fine dont les 

 usages économiques sont à peu près les mêmes que ceux de l'huile 

 d'Olive. 



2. A. nain, Anana. L. (^Amandier de Géorgie). — Tige de 3-4 p. 

 Fleurs purpurines, devenant doubles par la culture, axillaires, soli- 

 taires. — Orient. ►{< 



Les Amandiers ne peuvent résister à notre climat en pleine terre. 



Gen. II. PECHER. Persica. T. 



(^De persikê, nom grec du Pêcher, originaire de Perse). 



Calice tubuleux, 5-fide, caduc. Drupe (Pêche) globuleuse, 

 charnue, succulente, lisse ou tomenteuse. itToyau ovoïde- 

 comprimé, aigu, creusé d'anfractures profondes. — Arbrisseaux 

 ou arbres à feuilles lisses, dentelées. 



1. P. commun. P. vulgaris. Mill. — Amygdalus Persica. L. — 

 CoMMOM Peach.— Arbre de 8-15 p. Feuilles elliptiques, lancéo- 

 lées, dentelées. Fleurs solitaires, sub-sessiles, précédant les feuilles. 



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