162 DICOTYLÉDONES POLYPÊTALES. Proilicr. 



Pétales d'un rose vif, à odeur d'acide cyanhydrique. Fruit à épi- 

 carpe cotonneux, à chair molle se détachant aisément du noyau 

 {Pêche), ou à chair compacte se détachant diificilemcnt du noyau 

 {Pavie, Alberge). On en cultive aujourd'hui plus de 200 variétés 

 pour les fruits. Une variété à fleurs doubles fait un très bel arbre 

 d'ornement. Avril- M ai. $ 



2. P. lisse. P. lavis. D. C. — Amygdalvs Persira. L. — NECTA- 

 RINE — Ne diffère de l'Espèce précédente que par le fruit à épicarpe 

 lisse ; chair se détachant facilement du noyau {Pêche violette), ou 

 adhérente au noyau [Bitignon). On en possède aussi des variétés 

 nombreuses. 



Les Pêches sont, de l'aveu de tous, un excellent fruit de table. On 

 ne peut que difficilement les cultiver dans le Canada et surtout dans 

 le Bas, cependant nous en avons vu 2 ou 3 arbres en espaliers dans 

 le jardin des MM. de St. Sulpice à Montréal, pleins de vigueur et de 

 santé et chargés de fruits magnifiques. Les feuilles, les fleurs et les 

 amandes des Pêchers ont une saveur amère due à l'acide prussique 

 qu'ils renferment. Dans le midi des Etats-Unis on fait avec les 

 Pêches une excellente eau-de-vie. — Le Pêcher se multiplie de graines, 

 ou par la greffe sur Amandier ou sur Prunier. 



Gen. III. PRUNIER. P)-unus. L. 



{"De prune, nom grec du Pninier). 



Calice à tube urcéolé-hémisphérique, à limbe 5-fi(le, caduc. 

 Pétales 5, étalés. Etamines 15-30. Ovaire sessile, 1-locu- 

 laire, contenant 2 ovules collatéraux, pendants. Stigmate 

 pelté-réniforme, entier. Drupe globuleuse ou oblongue, 

 succulente, couverte d'une etiloresceuce glauque, à noyau 

 ovale, lisse sur ses faces, à bord dorsal arrondi et creusé d'un 

 sillon, à bord ventral longé par 2 sillons latéraux. — Petits ar- 

 bres à feuilles enroulées longiludinalement avani l'épanouissement. 

 Fleurs 'précoces ou contemporaines. 



1. F. d'Amérique P. Americana. Marsh.— P. hiimalis. Eli.— 

 Ccrasîts nigra. Loisel. {Prunier rovge. Prvnier sauvage). — Red 

 PluiM. Yellow Plum. — Arbre de 10-15 p., quelque peu épineux. 

 Feuilles oblongues, ovales ou obovales, brusquement et fortement 

 acuminées, doublement dentées, à pétioles munis de 2 glandes au 

 somnoet. Fleurs précédant les feuilles, blanches, en ombelles 3-4- 

 flores. Drupe ronde-ovale, d'un rouge orange, à chair jaunâtre, avec 

 une peau épaisse et coriace, prtsque destituée d'efllorescence. — Sa- 

 guenay-Texas ; bords des ruisseaux et des coteaux. Nicolet! Bel- 

 leville! Avril-Mai. 



